羊肉板面的做法？
· 和面。图省事儿自己用面包机和的面，放入面粉和水十分钟就可以了。和好后的面团取出静置10-30分钟。
2· 用擀面杖把面团擀成约2毫米厚的面皮。
4· 切好的面条抻一下，可以在案板上边摔边抻，面条会更筋道，然后掐成适当长度。
5· 然后就是秘籍啦！某宝上卖的太和板面汤料，还算是正宗。往锅内倒入适量水，再放入适量板面王调料（一个人的话一小块就可以啦）烧开。（这时可以把炒好的羊肉也一并放进去煮，再放个煮好的鸡蛋就更完美啦！）
6· 把面条一根根放入锅里，注意不要粘在一起了，边放边轻轻用铲子翻一下。
7· 面煮的差不多时把小青菜放进去，再稍稍煮两分钟。（太久了菜就不好吃了）
8· 香喷喷的羊肉板面出锅啦～
主料：羊肉、板面
辅料：白萝卜
做法步骤：
1，羊肉与冷水一起下锅，开后大火煮2—3分钟，关火捞出用清水洗去血沫，与白萝卜、姜片一起放入紫砂锅煲煮
1、食材。炒好的羊肉200克，小白菜2颗，盐少许，鲜板面300克。
3、羊肉切小块（好入味），锅里倒油，放葱姜蒜，神奇四侠。炒一会后放入豆瓣酱，炒出红油，加水。放入羊肉，花椒，豆蔻，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖，白胡椒粉，大火煮开，中小火炖一个小时。
4、面条水开入锅，加入青菜，盛出加入炖好的羊肉和汤。
2、用刀把羊蹄自中间斩断，也可以整只煮。煮锅里倒入清水，放入羊蹄，煮开后捞出羊蹄。
4、倒入足够的清水，烧开。
第1步.先把小辣椒炸红捞出
第2步.炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出
第3步.板面料子和香叶一起再炸
第4步.炸羊肉
第5步.冒油泡放盐
第8步.放葱炸焦
第9步.倒入开水
第10步.放入辣椒，大料，板面料子圆点小火煮半个小时左右
羊肉板面的做法是什么？
第1步.先把小辣椒炸红捞出
第2步.炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出
第3步.板面料子和香叶一起再炸
第4步.炸羊肉
第5步.冒油泡放盐
第6步.酱油，料酒，生抽，蚝油
第7步.羊肉焦了放番茄或者番茄酱
第8步.放葱炸焦
第9步.倒入开水
第10步.放入辣椒，大料，板面料子圆点小火煮半个小时左右
1、食材。炒好的羊肉200克，小***2颗，盐少许，鲜板面300克。
2、干辣椒炒变色，由红变黑，全程小火。
3、羊肉切小块（好入味），锅里倒油，放葱姜蒜，神奇四侠。炒一会后放入豆瓣酱，炒出红油，加水。放入羊肉，花椒，豆蔻，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖，白胡椒粉，大火煮开，中小火炖一个小时。
4、面条水开入锅，加入青菜，盛出加入炖好的羊肉和汤即可。
羊肉板面的做法如下：
精选肥瘦适中的嫩羊肉，切成葡萄大小的方丁；
将干红辣椒入油中炸至焦黄，色味被收入油中时，捞出控油，晾脆，以刀拍碎备用；将切好之肉丁入油，反复煸炒，至肉块定形后，将拍过的辣椒及精盐等调味品适时放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁着色均匀呈枣红色时，离火降温；
用擀面杖将面团擀成2毫米厚的面皮；将切好的面条抻开，面条更筋道，掐至适当长度；放入小料，适量板面调料，以及炒好的羊肉；将面条一根一根分别入锅，不要粘锅；待面出锅，将备用的佐料倒入，羊肉版面制作完成。
