麻花饼干的做法和配方？
将除牛奶外的所有材料放入一个大碗中，用筷子稍微搅拌一下，然后一边冲入牛奶一边用筷子搅拌。
将面团搅拌成絮状，戴上手套将面团反复揉搓成光滑的均匀面团，然后盖上让它松弛约30分钟。
松弛好的面团用擀面杖擀开成约5-8mm厚的片状，然后用刮板将面片切成均匀的条状，尽量细长一些。
取一条面团，适当搓长约40cm。将细长的面条对折，双手按住两头反方向搓面条使其扭在一起。然后提起两头捏在一起，面团会自动扭在一起。两头再拉抻下，麻花胚就做好了。
锅中倒入适量色拉油，开大火加热油温至约5成热，将麻花胚放入，用筷子不断翻动，全程小火。
纤夫饼干怎么做？
纤夫饼干是一种有机纤维丰富的饼干，下面是制作步骤：
材料：
- 120克植物油
- 100克糖
- 1个鸡蛋
- 150克全麦面粉
- 150克燕麦片
- 50克杏仁粉
- 50克葵花籽
- 50克蔓越莓等干果
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 在一个大碗中，混合植物油和糖，搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至充分融合。
3. 在另一个碗中，混合全麦面粉、燕麦片、杏仁粉、葵花籽、干果、苏打粉和盐。
4. 将第3步中的干混合物慢慢加入第2步中的湿混合物中，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。
5. 将面糊放入冰箱，冷藏1小时，使其变得更易搓制。
6. 预热烤箱至180°C。
7. 取出面糊，将其分成小块，用手搓成小圆饼状，然后轻轻压扁。
8. 将饼干放在预热的烤盘上，留下一些间隔。
9. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤15-20分钟，或直到饼干的边缘变金***。
10. 烤好后，从烤箱中取出，放在烤盘上冷却，然后即可享用。
这样，你就可以制作美味健康的纤夫饼干了。
山药饼干薄脆的做法？
山药去皮切块和鸡蛋两个放入榨汁机打成糊
打好的糊倒入碗中加入盐和椒盐粉搅拌均匀(椒盐粉也可以不要按个人喜欢)
低筋面粉过筛
顺着一个方向搅拌成泥状
锅预热，取适量糊放入烤盘中(山药糊很粘手，手套可以沾点水取糊
盖上盖烘烤4分钟左右
掰开很香很脆哦
把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.
3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.
4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.
食材准备：山药100g，鸡蛋2个，面粉50g，食用油15g，白芝麻适量，白糖适量
做法：
1、 山药去皮切成小段后，放入搅拌机，准备好的2个鸡蛋去皮放入搅拌机，一起搅拌打碎成糊糊状即可。
2、 山药糊糊中加入适量白糖、食用油、面粉、白芝麻，继续搅拌至均匀，这个时候山药糊糊的状态不稠不稀，用筷子挑起来成线状最好。
3、 电饼铛加热放油，然后舀一勺山药液加入到电饼铛中，注意小火，将两面煎至金黄即可。
