- 巧克力牛奶面包棒做法？
- 巧克力慕司蛋糕怎麽做？
以下是巧克力牛奶面包棒的做法：
1. 准备面团部分：山茶花高筋面粉550g、冰牛奶260g、巧克力豆60g。
2. 除黄油和食盐外，全部放进厨师机低速搅打，揉出粗膜。
3. 再加入黄油、食盐揉出薄膜。
4. 擀开，均匀涂上黄油，撒上巧克力豆，包起来。
5. 切成均匀的条状，扭出花纹，按压，整理。
6. 放进铺有保鲜膜的烤盘，35°发酵一小时。
7. 发酵好后，烤盘喷油，将牛奶棒整齐的摆放好。
8. 薄薄的涂上一层蛋液，送入烤箱180°烤15分钟。
巧克力慕司蛋糕怎麽做？
做法可以参考以下步骤：
1. 准备材料：巧克力、鲜奶油、蛋黄、白糖、蛋白、糖粉、饼干碎。
2. 将巧克力隔水加热融化，备用。
3. 将鲜奶油加热至微温，加入融化的巧克力，搅拌均匀。
4. 将蛋黄和白糖混合搅拌均匀，加入巧克力混合物中，继续搅拌均匀。
