黄瓜炸酱面的做法,黄瓜炸酱面的做法大全家常

1. 黄瓜炸酱面的做法？
2. 黄瓜丁炸酱面是怎么做的？

黄瓜炸酱面的做法？

1 猪肉洗净切小丁，黄瓜洗净同样切小丁。葱姜切末

2 准备好豆瓣酱，鸡蛋打散

3 炒锅加热后加入适量的食用油，加入蛋液炒熟鸡蛋盛出，块儿不要太大

4 炒锅加入适量的食用油，下入从姜末爆香后加入猪肉丁翻炒至变色

5 加入豆瓣酱翻炒片刻后加入黄瓜丁翻炒

韩式炸酱面的做法

材料：

洋葱，大葱，土豆，胡萝卜，角瓜，面条(粗细最好跟意大利面条spaggetti差不多),淀粉,黄瓜，猪肉or 牛肉-建议用猪肉.炸酱面sauce-在韩国超市叫真味醇酱.

放白菜也可.(鸡肉和茄子最好不要放,试过味道不咋地).

步骤：

主材：

猪肉 黄瓜 胡萝卜

做法：

1.猪肉切成肉丁

2.锅中放油，先倒入肥肉丁炒香

3.将肉丁中的肥油吐出后，倒入瘦肉丁和生姜丁

4.炒一会儿后，倒入甜面酱和豆瓣酱

5.然后用中小火加上适量的水煮一会儿

6.煮好后，放入葱花即可

7.另起锅，锅中放入水烧开

黄瓜丁炸酱面是怎么做的？

材料：黄豆酱3勺，猪肉300克，黄瓜2根，小葱2棵，大蒜1头，姜2克，油适量，面条适量，苋菜1把。

做法：

1、上面这些是肉酱的食材，面条最好用鲜面条，我比较喜欢粗细适中的圆面条。

2、黄瓜切成丁，里脊肉也切成小丁待用，喜欢吃香一点的可以用五花肉。

3、葱姜蒜都切成末待用，葱要稍微多一点。

4、锅里放入油，油量比平时炒菜要多一些，放入蒜末和姜末以及一部分葱白炒出香味，然后放入2大勺黄豆酱，翻炒出酱香味。

5、放入肉末，继续翻炒，大约一两分钟肉末变小并且紧致就差不多熟了。

6、再放入黄瓜丁，继续炒匀，翻炒过程中黄瓜会出水，刚好和肉酱融合。

7、最后放入剩余的葱末，喷香美味的肉酱就可以出锅了。

做法步骤

1. 黄瓜一根清洗干净后切去两端后切成小丁，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花。

2. 五花肉一块三两左右用温水冲洗干净后切成小肉丁备用。

3. 锅中加入适量的花生油放入肉丁炒香并出油后放入葱花爆香，料酒烹锅。

4. 加入二两豆瓣酱改中小火炒香。

5. 最后放入黄瓜丁再次翻炒均匀，如果太粘稠出锅前可以加点味极鲜酱油，黄瓜丁不要因炒制时间过长而影响脆感。

6. 锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的的软硬程度关火。

7. 根据自己的喜好过一下凉水。

8. 控干水分盛入碗中。

9. 如果炸酱面有点干可以用开水冲点海米水和香椿水。