菠菜面条怎么和面？
先把菠菜清洗干净，最好占用盐水泡10分钟，再用流动的水反复冲洗菠菜，控干水份，最好切成小段，用打渍机将菠菜粉碎后倒入碗里备用，面粉适量放到盆子中，用打碎的菠菜汁活面，分次倒入，面活的不要太软，最好将活好的面醒上十几分钟再赶成面条即可。
这个问题很简单，第一步先把菠菜洗干净，然后用破壁机炸成菠菜汁，然后用盆放入适量的面粉，然后加入炸好的菠菜汁 ，加一点食盐这样活出来的面更加劲道，用手把面粉和菠菜汁拌成絮状 ，然后用力揉搓至面团光滑，然后醒发至半小时就可以擀面了
技巧一：首先我们要把菠菜“烫一烫”，菠菜吃起来之所以会发涩，主要是因为菠菜里面含有碱性物质。用热水烫过之后可以让菠菜达到酸碱平衡，这样一来，菠菜不容易变色，煮出来的面条就不会发黑，吃起来才会更加嫩滑好吃。
烫过之后沥干水分，把它切碎放入榨汁机中，加入温水榨成碧绿色的菠菜汁。
1、把菠菜放入榨汁机，打出菠菜汁。
2、面盆里放入适量的面粉，把菠菜汁兑上50克左右的温水，倒入面中和面，最好和的稍硬点，那样面条筋道好吃。
3、面团饧十分钟，开始擀面，擀好后切成面条。
5、锅里加水烧开，下入菠菜面条，煮熟后捞出，浇上西红柿鸡蛋卤，一碗色香味俱全的菠菜面就做好了。
如何制作菠菜面？
今天小编要和大家分享的是如何自己在家做菠菜面。希望能够帮助到大家。
工具/原料- 菠菜（650g）、面粉（500g）
第一步：购买食材（1）面粉可以多买一些备用。（2）菠菜，请买新鲜且有明显虫眼的为宜。
第四步：用手将面揉成团，盖上盖子发上15分钟。
第五步：待面团发好后，用擀面杖，擀成饼状。
第六步：先将面饼切成条，再切成丁。
第七步：把面丁放在手上，搓揉成条状。
第八步：锅中放入适量的水，待水烧开，把面条倒进锅中煮5分钟，就可以起锅了。
一道美味可口的菠菜面就做好了。
如何制作菠菜面？
今天小编要和大家分享的是如何自己在家做菠菜面。希望能够帮助到大家。
工具/原料
菠菜（650g）、面粉（500g）
方法/步骤
第一步：购买食材（1）面粉可以多买一些备用。（2）菠菜，请买新鲜且有明显虫眼的为宜。
第一步：将菠菜清洗干净，只选取菠菜叶，菠菜梗就不要了，然后将菠菜叶用打烂，可以用豆浆机，也可以用果汁机，打的时候加入一定的水，水的话根据自己面粉的多少了定，一般是一斤面粉250毫升的菠菜汁，将菠菜汁倒入面粉中，搅拌成絮状，就可以用手和面了，将面粉揉成面团后，放置半个小时醒一下。
第二步：在案板上撒上一点面粉，将面团揉光滑，然后用擀面杖擀成薄薄的圆形，最后两次对折，就可以沿着边缘切了，切的时候可以用擀面杖比着切，这在北方也被称作是犁面，在锅中倒入清水烧开，放入面条煮熟，捞出备用。在锅中加入油，打入鸡蛋翻炒，之后加入西红柿、盐、五香粉、辣椒粉翻炒，加入清水烧开，加入一把葱，再将汤汁淋到菠菜面上，这样菠菜面就做好了。
