番茄煎蛋面最正宗的做法？
首先把番茄洗干净，切成碎粒状备用，然后鸡蛋的话，如果喜欢吃碎的鸡蛋就可以把鸡蛋打入碗中打散，然后备用，如果是喜欢吃荷包蛋的话，就可以直接煎蛋就可以了，起锅烧油，把番茄煎至软烂出汁，然后加水烧开，把面放进去，再把煎好的鸡蛋也放进去，放点盐，调料和葱花，正宗的番茄煎蛋面就做好了
辅料： 葱姜(少许), 盐(3克), 糖(2克), 番茄沙司(15克), 鸡精(1克), 水淀粉(少许)
步骤：
1. 准备好所有的食材。
2. 西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。
所需食材：
- 面条 1人份
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
1.将多功能炉预热5分钟，在心形盘里放入适量的植物油，再放入少许的盐，烧至7成热。
2.将鸡蛋打入心形盘里，低活火烧至凝固。再翻面将另一面也烧至凝固，中火煎至微微带点焦。
3.将鸡蛋铲入盘子里。
4.将多功能炉的煎盘换成深盘。预热5分钟。
5.倒入适量植物油，烧至7成热，放入洗净切成丁的番茄，中火翻炒。
6.炒至番茄变软出水，加入一碗清
7.放入适量的盐，大火烧开，转小火烧制。另取一碗，放入适量味精，将番茄汤倒入面碗里。
8.将深盘洗净，再转入半锅清水，大火烧开。
9.水烧开了，将面条放入锅里，中火将面条煮熟。
10.将面条捞入番茄汤碗里，再放入洗净切碎的葱花，再放入煎好的鸡蛋，就可以开动了。
番茄煎蛋面怎么做？
番茄煎蛋面是小孩子呢比较喜欢的一道美味。
首先把面做熟后，捞出放入备好的温开水中备用。
然后用平底煎锅把鸡蛋煎好。
这时候，再把油锅里炒好西红柿，备用。
这样捞出面条，放进大碗里，倒上炒好的西红柿，再放上那个煎好的鸡蛋，盖在料汁上。
这样美味的番茄蛋面做好了。
1、用小锅烧开半锅水，水开后煮面，汤一开就加一小碗冷水，重复三次，面条就煮好了；
2、在煮面的同时，就将炒锅里加一点色拉油，把鸡蛋搅碎，用中火煎到两面微黄，盛出来待用；
3、利用这个炒锅放入去皮的西红柿，加上一点盐、番茄酱炒香就好；
4、装面条的碗里放入一些面汤，再放点盐和鸡精，把面条盛到碗里，倒入炒好的西红柿，上面摆上煎好的鸡蛋，这样一碗香喷喷的煎蛋面就做好了，如果有香葱，加点葱花更香。
番茄煎蛋面的制作方法如下：1. 准备番茄、面条和鸡蛋等食材。
2. 番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 烧开水，放入适量的盐和油，放入面条煮熟备用。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液快速煎炒，捞出备用。
5. 锅中留少许油，放入切好的番茄块快速煸炒，炒至番茄软烂，炒出番茄的香味。
6. 将煮好的面条倒入锅中，加适量的盐和生抽，翻炒均匀，直到面汤收干。
7. 最后倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
番茄煎蛋面的制作需要准备番茄、鸡蛋和面条等食材，制作步骤需要煮面、煸炒番茄和鸡蛋等，总体制作难度不大，适合在家中尝试制作。
