饼干用微波炉怎么烤?
1. 首先,你需要准备好所有材料,包括面粉、鸡蛋、白砂糖和鲜奶。
2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,然后在蛋黄中加入白砂糖,搅拌均匀。
3. 将面粉筛入一个容器中,中间挖出一个洞,将蛋黄溶液倒入面粉中,搅拌均匀,形成面团。如果感觉面团太干,可以加入一些鲜奶,调整到合适的硬度,注意不要太湿,否则会容易粘手,影响模具成型。
5. 和好面团后,用面棒将面团碾开为厚度为3MM左右的面块,注意要保持平整,否则饼干会厚薄不一。
6. 使用饼干模具一个一个制作饼干,这个过程可能需要一些耐心。在盘子里撒一些面粉,防止饼干粘底。
7. 最后,将制作好的饼干放入微波炉。在底盘上刷一层黄油,饼面刷上蛋黄液,用高火烤一分钟,然后翻面再用高火烤一分钟,最后用中高火烤两分钟。注意,由于微波炉的操作可能会有所不同,所以最好在烤的过程中自己观察火候。
怎么用微波炉烤饼干?
使用微波炉烤饼干可以选择以下步骤:
首先将饼干放置在微波炉的烤盘上;然后按照饼干数量和大小,将微波炉的烤盘置于微波炉中心位置,调整微波炉的烤制模式,一般选择“烤模式”或“普通烤”的设置。
开始烤制饼干时,时间不应太长,可以先设置30秒左右,观察饼干颜色变化,然后再根据烤制效果调整时间。此外,还要注意微波炉加热不均匀,应适时取出饼干翻面,以保证烤制均匀。烤制出来的饼干应稍微放置一段时间,让其变得更加酥脆。
微波炉做饼干怎么做啊?
1、黄油室温软化,加入三分之一细砂糖打至腻滑,颜色稍***浅体积稍微膨大。
2、分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。
3、加入色拉油,搅拌均匀; 加入牛奶和盐,搅拌均匀; 分两次加入剩下的细砂糖,充分搅拌均匀;
4、面粉过筛(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉),倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀。
5、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋,挤入烤盘(加油纸或锡箔纸)中即可。(花嘴可以选择你喜欢的花纹,俺用的是曲奇花嘴)。
6、放入微波炉,用微波光波组合的模式(半微波半光波)加热6分钟,没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多; 然后打开门看一下,应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门,用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)档加热6分钟~~7、倒在盘子里充分晾凉即可~