香菇牛肉面绝密配方？
1. 绝密
2. 香菇牛肉面的绝密配方之所以保密，是因为它是某个特定品牌或店家的独家秘方，用来保持他们的竞争优势。
他们不愿意公开配方，以防止其他人***他们的味道和风格。
3. 尽管我们无法获得香菇牛肉面的绝密配方，但我们可以尝试在家里制作自己的版本。
可以使用新鲜的香菇和牛肉，加入适量的调味料，如酱油、姜蒜等，来制作一碗美味的香菇牛肉面。
此外，我们还可以尝试不同的配料和烹饪方法，以创造出属于自己的独特口味。
材料：牛肉、鲜香菇、盐、料酒、红薯淀粉、青菜、胡椒粉、生抽、香菜。
香菇牛肉面的制作步骤：
1、将牛肉洗净，切薄片，放入料酒、生抽、胡椒粉、红薯淀粉抓匀腌制10分钟。
主料: （3人份） 牛肉750克 土豆1个 胡萝卜1根 干香菇10朵
辅料:油适量 盐10克 葱姜20克 白糖10克 八角2个 桂皮1块 香叶2个 草寇1个 肉蔻1个
步骤1:牛腩肉、调味料、葱姜都准备好，牛腩肉洗干净过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，捞出再冲洗一下。
步骤2: 自己晾晒的干香菇，用水泡发开。
步骤3: 土豆洗干净去皮切成块，胡萝卜也洗干净切块备用，建议炖肉的时候放点胡萝卜，胡萝卜对眼睛好，现在大人孩子看手机看电脑用眼过度，要多吃一些对眼好的蔬菜。
干香菇牛肉面最正宗的做法？
调料：食盐适量，酱油1勺，鸡精适量，香油适量，白胡椒1小勺。
开始制作:
1.先呛个锅，锅内少许底油放入西红柿丁翻炒2分钟后倒入水等锅内谁开后放入香菇片.等水再次开后放入面条，搅拌开，防止粘连一起.水再次开后放入鸡蛋，搅拌开，成蛋花儿状（ps:当然乃也可以做水煮蛋不搅拌开）面快熟后放入油菜。
2.最后放入牛肉片，搅拌后放入鸡精，酱油，白胡椒，盐后搅拌大概3分钟出锅！滴上香油~~就开始吃吧！
香菇红烧牛肉面最正宗做法？
主料: （3人份） 牛肉750克 土豆1个 胡萝卜1根 干香菇10朵
辅料:油适量 盐10克 葱姜20克 白糖10克 八角2个 桂皮1块 香叶2个 草寇1个 肉蔻1个
步骤1:牛腩肉、调味料、葱姜都准备好，牛腩肉洗干净过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，捞出再冲洗一下。
步骤2: 自己晾晒的干香菇，用水泡发开。
步骤3: 土豆洗干净去皮切成块，胡萝卜也洗干净切块备用，建议炖肉的时候放点胡萝卜，胡萝卜对眼睛好，现在大人孩子看手机看电脑用眼过度，要多吃一些对眼好的蔬菜。
用料牛肋条肉 500克或适量香菇 200克10个左右小香葱、香菜 适量老抽、海鲜酱油或普通酱油、蚝油、料酒、盐、冰糖 炖肉料包，大料、干辣椒，干山楂片，陈皮，
一做两吃香菇红烧牛肉&红烧牛肉面的做法步骤
步骤 1
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先将牛肋条切成小方块，用冷水泡一会，目的是使牛肉里得残留血水渗出来，然后过开水焯一下，牛肉一变色马上可以捞出来备用，用汤勺将浮沫撇出来，留下焯牛肉得水备用
步骤 2
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香菇洗净切块，与牛肉一起放入锅内，倒入老抽20毫升酱油20毫升各两汤匙，10毫升蚝油，如果不喜欢甜香口感可以不放蚝油。放入一个炖肉料包，适量大料干辣椒，冰糖适量。如果家中有干山楂片可以放入适量，山楂中有机酸含量高可以嫩化牛肉纤维，可以使牛肉更容易炖烂而且解肉腻助消化，然后加入刚刚焯牛肉的汤，如果不做牛肉面，可以不用加太多汤水。因为我要做面，加肉汤没过肉和香菇，肉汤有温度更好的稀释了老抽蚝油等，搅拌一下尝一下咸淡。
