木瓜果盘做法？
1 切成小块状
2 切木瓜的时候，可以先将木瓜沿中心线对折，然后用勺子将果肉挖出来，再将果肉切成小块状。
3 如果想要更加方便，也可以使用专门的果盒切割器来切木瓜，这样可以更加快捷和方便
圣诞节想送暗恋的女生什么礼物好？
送给心仪的女生圣诞节礼物，当然要送能帮你表达出心意的礼物。
1、 红玫瑰；玫瑰是表达爱情的语言，红玫瑰的花语是；我爱你，每一天。
2、围巾；送围巾表示要一辈子围住她，把她围紧(围巾)，是一种温馨浪漫的告白方式。圣诞节在寒冬，送一条围巾不仅浪漫，更实用。
3、送香水；香水是更为亲密的朋友之间才会赠送的礼物，送香水，代表想在她的身上永远保留你给的味道。
4、送戒指；戒指是亲密恋人之间才会赠送的礼物，寓意着-你只属于我。所以不如送上一枚戒指，让她只属于你。
西点里的25%杏仁膏指的是什么？
我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴在这样一个阳光明媚的下午，和友一起探讨这个问题。
杏仁膏是烘焙中的一种原材料，按照杏仁占粉类材料比例不同，有不同的用途。25%的杏仁膏是指杏仁粉在制作杏仁膏的粉类原料（杏仁粉+糖粉）中占比25%。
杏仁膏（Marzipan）里的杏仁粉是指扁桃仁粉，而非苦杏仁粉。如果是自己制作，不要购买错了！（下图为扁桃仁粉）
1、 馅料类杏仁糖膏
用于制作某些风味西点，如马卡龙的夹馅，杏仁膏吐司，德式圣诞史多伦面包等。
这个也可以自制也可以直接购买！杏仁粉与糖粉混合，加入水或者糖浆揉成光滑的膏体即可。加入朗姆酒可以增添风味，也可以延长保存时间。做好的杏仁糖膏，可以密封放冷藏保存几小时后食用口味更佳。
建议馅料类杏仁糖膏，杏仁粉占总粉量（杏仁粉+糖粉）比例大于50%，可按照具体需求去选择。如果购买的话，杏仁粉比例越高，价格越贵，颜色越偏杏仁的颜色。高档的杏仁膏也有高达100%的。 （下图为50%杏仁膏）
新手做欧包，如何使烘焙成功率更高？
欧包近年来大热，深受大家喜爱。烘焙店的欧包价格较高，也有添加剂等风险，所以越来越多的人选择自己做欧包。
其实面包的制作难度比蛋糕要高得多，环境的温度湿度，甚至揉面的力度都会影响欧包的口感和品相。
以下介绍几个要点，能帮助新手快速提高成功率：
一，使用新鲜的酵母粉
酵母粉的新鲜很重要！酵母粉是比较常用的欧包必备食材。天然酵母的喂养过程久不适合新手朋友，大家一定要记得做含有糖的面包，买耐高糖的酵母粉。而且要买小分量装，保存也要密封冷藏，尽量一周内使用完。不新鲜的酵母，或者不耐高糖的都会大大降低酵母的活性导致面发不起来。
二，使用厨师机揉面
厨师机或者面包机揉面是比较省力省时的方法。面包的揉面手法与馒头包子不同，如果没专业学习过很可能揉很久也不出筋，机器揉面会帮你事半功倍。
三，使用发酵箱发酵
