猪脚最好吃的七种做法？
2.将葱段，姜切片。
小猪脚的家常做法？
猪脚放进高压锅，把所有准备的材料放进去，包括葱头，和香叶八角还有白糖。放进适量的酱油加水，大概四五碗水左右。大火转中火。一45分钟
1、猪脚用火来烧一下毛。
2、切成小块放到煲里面加水，再加一块姜和一两白酒，大火烧开改中小火煲20分钟。
3、捞出沥干水分，沥干水下油中火翻炒。
5、加醋、糖、盐、酱油、蚝油再加两碗水，大火收汁就可以了，如果口味喜欢酸点的就加点醋和盐，喜欢偏甜加糖，个人口味而定。
猪蹄的各种做法？
1、猪手洗净，放入炒锅烫水2分钟捞出，沥干水备用；八角、香菇、桂皮叶洗净；生姜切片、指天椒切段。
2、把八角、香菇、生姜、指天椒放入锅里炒2分钟，加入烫好的猪手炒2分钟，加入老抽、生抽、米酒、食用盐、桂皮叶，加水2碗，大火煮至水开，再小火焖20分钟左右。
3、把香芋削皮并切好1cm左右厚条状，把切好的香芋放在猪手上面，加入少许酱油，食用盐，再小火焖10分钟，香芋出锅放下面，把猪手放在香芋上面，放入少许葱花。
4、锅内剩余汤汁入水淀粉收浓，倒在摆好盘的猪手上，即可上桌。
步骤1所需食材：猪蹄2个、荷叶1张、葱段适量、姜片5克、八角2个、桂皮10克、冰糖1勺、酱油适量。
步骤2将猪蹄放在火上烤一下，去毛。
步骤4坛子里放入猪蹄、清水、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、酱油。
步骤5再用荷叶盖住坛口，置旺火上烧沸。
步骤6然后改用微火烧煮至熟烂入味即可。
1、取5只猪蹄，剥出蹄筋，切成寸段。
2、大葱两根，摘净洗净，切成花块。
3、蟹子一匙，泡发。
4、热锅凉油，姜末炝锅，放入蹄筋和葱块，翻炒，烹入生抽，鸡精，放入蟹子，加盐少许。翻炒出锅。
5、蟹子烧蹄筋做好了。
1. 姜、葱拍破待用。
2. 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
3. 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
猪蹄瓜菇汤的做法：
4. 药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，当归5克。
猪蹄的做法家常简单？
用料：猪爪 两只，姜片 8片，盐少许， 料酒 2勺，酱油（最好老抽生抽）、 葱白 、花椒 少量，冰糖 1-2块，八角 五个，桂皮 香叶
做法
步骤 1猪蹄清洗干净，放入热开水中煮1分钟，煮出血末后捞出，再用清水冲洗一下，如猪爪上未除干净的毛，可用镊子拔出。
步骤 2准备佐料，葱切断，姜切片，酱油，料酒，冰糖，八角等。
步骤 3锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒。
主料：猪蹄350克，黄豆芽300克
调料：八角3克，盐3克，味精2克
制作：
1. 将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净；
2. 每支猪蹄剁6至8块，洗净；
3. 沙锅内倒入清水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮3小时；
4. 投入黄豆芽再煮40分钟，起锅。
