意大利饼干的做法简单吗？
用料:
1.鸡蛋2个
2.核桃(鲜)40克
3.德芙原粒什锦巧克力40克
4.燕麦片20克
5.朗姆酒20克
6.有机厨房天然超大葡萄干40克
7.红糖50克
做法步骤:
原 料
中粉21/4cups、泡打粉11/2tsp、咸黄油1/2cup（也可用无味黄油再加1/4tsp的盐）、红糖3/4cup、鸡蛋2个、香草精1tsp、椰丝1/2cup、烤熟的杏仁碎1cup、巧克力粒1cup。
操 作
3、加入一个鸡蛋，打匀后再加另一个，打匀。再加入香草精和椰丝，拌匀。
4、搅拌器开低速，慢慢地加入粉类，直到搅拌均匀。最后可用刮刀搅拌。
6、取出面团平均分成两份，捏成厚度约1.5厘米的长方体。烤箱预热350oF，烤30分钟左右。
7、将烤好的面团取出，冷却半小时。再切成1厘米厚的片，平铺在烤盘上。
方法/步骤
- 将烤箱预热至160℃，放入杏仁片烘烤约5-8分钟备用。
- 过筛面粉和泡打粉后，拌入白砂糖和全蛋液。
- 加入烤好的杏仁片和香草精。
- 加入柠檬皮屑拌均匀揉成面团。
- 将饼干面团放入垫好油纸的烤碗内略压平后，放入预热至180℃的烤箱中层烘烤35分钟后取出稍放凉。
- 将放凉的面团切成0.5cm厚的片状再平放入烤盘，放入150℃的烤箱中层继续烘烤10-15分钟，出炉放凉后即可享用。可密封室温储存。
希望可以帮助到你。
意大利饼干历史？
佛洛伦萨饼干——意大利既传统又经典的甜品之一，佛罗伦萨饼干的起源是源于一场婚礼。佛罗伦萨脆饼，16世纪，法王亨利二世与美迪奇家族联姻过程中产生的皇室美食。这款饼干是作为礼物赠送给佛罗伦萨的萨梅迪奇家族的。
意大利宽面饼干带什么配料？
意大利宽面饼干（Biscotti）是一种常见的意大利甜点，通常与咖啡或葡萄酒一起享用。以下是一些常见的意大利宽面饼干配料：
2. 巧克力碎片：增加饼干的甜味和浓郁的巧克力风味。
3. 干果（如葡萄干、蔓越莓、核桃等）：为饼干增添果香和口感。
4. 蜂蜜：增加饼干的甜味和光泽。
5. 橙皮屑：为饼干增添清新的柑橘香气。
6. 香草精或香草豆：为饼干增添香草的甜美香气。
7. 柠檬皮屑：为饼干增添清新的柠檬香气。
意大利饼干和普通的饼干有什么区别？
意大利饼干的故乡是意大利。它是一种二次烘焙饼干。我总喜欢在制作饼干时加一些不一样的水果、坚果和巧克力。意大利饼干的传统做法不加黄油，但如果你想让饼干的口感更软一些，加少许黄油也是可以的。我非常喜欢制作这款饼干，因为它十分传统，制作起来也其乐融融。
配方表
低筋面粉500克，小苏打5分，全蛋二个，开心果及杏仁200克，黄油100克，细砂糖150克，盐5分。
做法
A黄油提前用室温软化至可用手指轻按出小坑，烤箱170度预热。
B将糖，盐 加入黄油中，用橡皮刀拌均匀。
c加入过筛的低筋面粉，事先打散的鸡蛋。
D. 用手稍微抓均匀，将所有坚果倒入。继续用手拌匀。
E然后把面团搓成小圆形，排放整齐的放在烤盘里，放进烤箱170°。烤20分钟至七分熟取出。
意大利甜点非常有名，很多人到意大利都会尝一下当地的各式甜点，手指饼干就是其中一款非常个性的甜点，虽然它的外观比较普通，长长的像个手指头一样，但是在那普通的外表下却隐藏着非常丰富的美味。
手指饼干是意大利传统饼干，吃起来口感酥脆，味道香甜诱人，在饼干界有着不可动摇的地位，而且当地人对手指饼干的情感也不能用言语来描述，用它来搭配提拉米苏、冰淇淋、慕斯蛋糕等味道会非常诱人，可以说这样平淡无奇的饼干却用“内涵”赢得了世界上无数吃货们的心。普通饼干物美价廉也是很不错的。
意大利饼干（biscotii）和其他的饼干区别在于：意大利饼干（biscotii）需要烤两次。把面团塑成长条形烤第一次之后，再斜切烤第二次烤脆。除了比较传统的大茴香和巴旦木味的，还有很多改良的版本。
在这里为大家介绍一款非常经典的意大利饼干，做法如下：
1、将面粉与泡打粉混合均匀。
2、另取一容器，将软化的黄油加红糖打发。
3、加入一个鸡蛋，打匀后再加另一个，打匀。再加入香草精和椰丝，拌匀。
4、搅拌器开低速，慢慢地加入粉类，直到搅拌均匀。最后可用刮刀搅拌。
5、加入杏仁碎和巧克力粒，将面团拌匀，放入冰箱冷藏半小时。
6、取出面团平均分成两份，捏成厚度约1.5厘米的长方体。烤箱预热350oF，烤30分钟左右。
7、将烤好的面团取出，冷却半小时。再切成1厘米厚的片，平铺在烤盘上。
8、烤箱降温到325oF，烤15分钟左右。取出后完全放凉。
意大利宽面饼干为什么有两个颜色？
意大利宽面饼干之所以有两个颜色，通常是为了区分不同的口味或者成分。一般来说，一个颜色代表一种口味或者成分，比如蓝色可能代表巧克力口味，***可能代表奶油口味。这样可以方便消费者在购买时区分不同的口味或者成分，也可以增加产品的美观度。当然，具体颜色分配还要根据生产商的设计和生产工艺来确定。
