正宗潮汕炒面做法？
食材用料：
盐 依个人口味、 生抽 1小勺 、 蚝油 1小勺 、 面条 适量 、 韭菜 适量 、 鸡蛋 2个
烹饪步骤
1.准备潮汕面条
2.韭菜洗干净后切大段
3.面条用冷水洗一遍
5.用冷水冲一下，不想用冷水可以下油搅拌一下，主要是 预防面条结成一团
6.锅里下适量油，加入鸡蛋炒熟炒散
7.加入面条和韭菜翻炒
最正宗潮州三宝炒面线做法，如何做潮州三宝炒面？
辅料：食用油、食盐、十三香
口味：家常
功效：养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1. 熟面条400克，红萝卜切粗丝，红烧肉切片（平时煮好冷藏的），大蒜拍扁，姜剁碎，包菜切小块！
2. 热锅放油放姜，大蒜，花椒爆香，放红萝卜丝，放肉片，加适量食盐，十三香翻炒！
3. 加适量开水，红萝卜肉片稍微煮一下柔软可口！
炒面怎么炒焦脆？
推荐做个家常版炒面1准备配菜西红柿，圆白菜切条，豆芽，葱姜蒜。2煮面，面条买中粗的或宽面，开水煮面不能煮过头，煮好的面过凉水。3起锅烧油葱姜蒜爆香，（也可放鸡蛋或肉）把圆白菜豆芽稍微翻炒一下，加盐，五香粉，酱油，鸡精，加面，小火慢炒时间长一点锅底就会有锅巴了，吃起来香香脆脆的。
炒面（酥脆香）的用料
炒面（酥脆香）的做法步骤
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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
手擀面或买的二宽面条。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
平底锅放油（比平时炒菜油多一点）烧热，把面条抖散平铺在锅中，改小火把面条煎***，把另一面也煎至金***备用。
炒面与炉面怎么做更好吃？
炒面做法：
1、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，放一旁边备用
2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋
3、摊成蛋皮
4、将清洗好的青菜、明***和蛋皮分袂切丝
6、再倒入两种蔬菜
7、末了参加面条和蛋皮丝
炉面做法：
炒面与炉面怎么做更好吃？
炒面跟炉面想更好吃，主要材料跟火候很重要，想要炒面好吃就必下五花肉，我们潮汕地区炒面一定会下五花肉，没有五花肉炒出来的面没有灵魂。
材料:熟面两斤，五花肉300克，韭菜300克，豆芽300克，调味料酱油少许
1、五花肉切片，韭菜洗干净切段，豆芽洗干净
2、锅里烧热下五花肉煸出油，下面炒几下后倒酱油调味喷水，再炒两分钟后下韭菜豆芽一起炒，炒到韭菜豆芽断生就可以出锅了，香喷喷的炒面就可以吃了
五花肉煸出油后下面炒几下后，放酱油调味再加韭菜豆芽放面上面放水，水大概在面的4/1盖锅盖，等水蒸气出来就是水开了，开盖炒面，把水份炒干就好了。
炒面：
首先准备好以下材料：面条 200g黄瓜 半根黄豆芽 100g鸡蛋 两个青蒜 一根盐 适量黑胡椒粉 适量生抽 1/2勺花生油 适量
1、准备材料
2、鸡蛋打散、黄瓜切丝、青蒜切末、火腿肠切片（忘拍了）黄豆芽焯水备用
3、开水锅下面，煮至放一碗凉水再次煮开，捞出放凉水中过水
4、捞出沥干，放适量油拌匀备用
5、油锅炒香鸡蛋盛出备用
6、油锅炒香豆压
7、放炒好的鸡蛋和火腿肠翻炒，加生抽、盐，黑胡椒粉调味
8、放入面条翻拌均匀
炒面是 面条用油炸一下 捞出来控干油分 开始把葱姜蒜 放到锅里炒一下 在放一些自己喜欢的菜和肉 炒的八成熟啦 在吧油炸过的面条 放的锅里炒的菜上 锅盖盖上 用小火焖一下 翻一下 就可以啦 炉面是 把面条放到蒸锅里 吧面条蒸的半熟 在炒一点自己喜欢吃的肉和菜 也是炒半熟 出锅 菜和面条 搅拌均匀 在上蒸锅 蒸一会搅拌均匀 在蒸一会就可以 出锅吃啦[呲牙][大笑]
