猪大肠怎么做好吃？
猪大肠可以做得很好吃。
1. 猪大肠在烹饪中有很多细节需要注意，比如清洗干净、去除异味、煮烂等等。
只要注意这些细节，就可以做出美味可口的猪大肠。
2. 猪大肠也有很多不同的烹饪方式，可以用炒、烩、焯水、煮汤等方式。
同时，还可以加入一些香料和配料，比如姜、蒜、料酒、花椒等等，提高口感和味道。
3. 此外，还可以根据个人口味进行调整，比如加入一些辣椒或者酱料等等，让猪大肠更适合自己的口味。
猪大肠是一道非常美味的传统菜肴，下面是一份简单的做法供您参考：
材料：
猪大肠、姜、葱、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油、辣椒油、香菜
步骤：
1. 将猪大肠清洗干净，切成约2厘米长的段，用盐和白醋浸泡30分钟去腥味；
2. 锅中加水，放入姜片、葱段、花椒和料酒，大火煮沸后放入猪大肠焯水，再用中小火煮约10分钟；
3. 将焯水后的猪大肠捞出，用清水冲洗干净；
酸菜炒大肠。大肠洗干净，切成小块，先焯水，煮几分钟捞出沥水备用。酸菜切成片备用。
锅中放油，放姜蒜片炒香，放干辣椒，放入大肠煸炒，炒到大肠出油放入酸菜，青红椒片，葱段，再翻炒，加生抽料酒味精即可出锅。
猪大肠好吃的做法如下
主料：大肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。
做法
1、大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
1.猪大肠先洗两遍
2.翻面后撕掉里面过多的肥油（留少许）和小疙瘩（淋巴结）多洗几遍干净后翻面再洗几次，洗干净
3.锅中加入适量的清水烧开，下入洗好的猪大肠焯水，水再次沸腾后捞出
4.准备好的大料
5.全部调料放入锅中，加水没过猪大肠，高压锅上汽后改中火继续煮十分钟关火焖一儿
6.切片装盘、香气扑鼻
猪大猪大肠怎么做好吃？
1、猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克
2、猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
3、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水干。
4、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
主料：猪大肠750g 酸菜300g 姜丝、蒜蓉、洋葱少许葱花、香菜少许豆瓣酱、豆瓣、蚝油少许白糖1小勺
1.猪大肠，洗很重要，好不好吃看洗的干不干净，我单单洗就用了30分钟左右。先用盐洗几次再用生粉（淀粉）洗最后用白醋洗，这步真的是非常重要的一步，大家一定要认真的去做。
2.锅内放水煮开后放入洗干净的大肠飞水，不用煮大久，看到肠子有点卷卷的就倒出，太久肠子会很老不好嚼，这样一定程度上也会减少猪大肠的味道。确切时间不要太久，不然的话真的就口感没有了。
3.过冷河，放凉水里泡一会，这个时候的猪大肠还是稍微有那么一点点味道的，但是比之前的好很多，下面我们要用一些口味比较重的调料。
4.蚝油、豆瓣、糖各少许腌大肠5分钟，这里之所以放糖，是因为它可以让食物提鲜，那猪大肠吃起来口感会更好。
