猪腰的做法,猪腰的做法怎样最好吃

1. 猪腰的家常做法？
2. 猪腰子的做法？

猪腰的家常做法？

下面是一个使用花椒和藤椒油等调味料制作的川味麻油猪腰的制作方法：

所需材料：

· 猪腰1副

· 葱50g

· 花椒30g

· 藤椒油30ml

· 海鲜酱油30ml

· 白醋100ml

猪腰子的做法？

爆炒腰花

准备食材如下：猪腰1个,柿子椒3个,胡萝卜半根,食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，花椒1小抓，干辣椒8个，料酒1汤匙，水淀粉适量，芝麻油适量，白糖1茶匙

具体做法如下：猪腰洗净后，对开，去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片，把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右，捞出沥干水份，青椒，胡萝卜切块，姜蒜，干红辣椒切末，取一个小碗，调入调料B里所有的材料，拌匀做成料汁备用，热锅下油，油热后，放入姜蒜辣椒末炒至出香味，倒入沥过水的腰花翻炒至变色，盛出备用，锅内余油再次烧热，下青椒，胡萝卜块炒熟后，倒入爆过的腰花，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，淋少许麻油即可！