土豆炖牛腩怎么做？
食材材料：牛腩500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。
制作方法：
1.将牛腩洗净，切块，放入锅中焯水，捞出洗净，土豆切块，备用；
3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；
4.然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味收汁即可。
步骤1.
步骤 2
土豆削皮切成块。
步骤 3
步骤 4
步骤 5
牛腩土豆做法最正宗的做法？
材料：
八角：1个;葱：半根;姜：5片;料酒：1汤匙;老抽：1.5汤匙;白糖：少许;食盐：少许;色拉油：适量;
做法：
2、土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下
3、锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净
4、锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟，盛出备用
5、用锅中余油放入葱、姜、八角爆香
6、然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻
配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。
制作方法：
1.土豆将牛肉、土豆切块，备用；
2.油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；
3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；
原料：
牛腩500克、土豆1个、姜50克、八角2个、桂皮1片、红花椒20粒、葱2棵、豆瓣酱1勺、生抽4勺、老抽1勺、盐1克、鸡精1克
1. 牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。
2. 冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。
3. 煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。
土豆烧牛腩的家常做法王刚？
用料
切块土豆 2个 切块牛腩 1-2斤 料酒 10克 豆瓣酱 5克 啤酒 1瓶（500-600毫升） 姜片 10片 大葱段 1根 切段小米椒 5-6根 八角 1个 桂皮 1块 香叶 1片 青花椒 10粒 盐 1克 白糖 一点点 胡椒粉 一点点
做法步骤
步骤 1
牛腩冷水下锅，加一勺料酒焯水，洗净备用
用料:牛肉 500g，土豆 3个，桂皮 适量八角 适量花椒 适量小米椒 1个干辣椒 适量葱/姜/蒜 适量孜然粉 适量料酒 适量老抽 适量盐 适量油 适量
牛腩烧土豆的做法步骤:
1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；
2、土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用；
3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用；
2、放入姜、蒜和辣椒，翻炒出香味；
3、放老抽，调出浓浓酱色；
4、土豆切大块放入炒匀，放适量盐和鸡精，炒匀后加适当热水（如果有以前卤牛肉留下了的卤汁就更好了！），只要浸过大概一半的牛肉即可，然后转入高压锅，大火烧开后排气12分钟左右，电压力锅，选择“牛/羊肉”功能键；
5、高压锅压制完毕后，转入炒锅大火收汁，放入3段大葱，没有也可不加，汤汁浓稠即可。
