鸡蛋炝锅面的家常做法？
主料：面条200克、鸡蛋2个、西红柿一个、蒜苗一根大葱一根、绿豆芽50克、盐适量、生抽适量、蚝油适量。
【做法步骤】：
1、西红柿洗净去皮切成块、蒜苗切成小段、香菜切碎、大葱切葱花，碗中打入三个鸡蛋打散，绿豆芽洗净沥干，备用。
3、锅里留底油，油热放入葱花爆香，放入西红柿块，加入盐、五香粉、生抽、蚝油炒匀。
4、炒至西红柿出汁后加入开水煮开放入鸡蛋和面条煮开后放入绿豆芽和蒜苗一起煮熟，即可。
山西素食炝锅面的做法？
山西面食说全国第二没有人敢说是第一。一面百吃，把面食做到了极致。素炝锅面的做法：
一、面粉加一个鸡蛋倒入盆中，分次倒入清水，搅拌成雪片，揉成光滑的面团，饧发20分钟，中间再揉2-3次。二，把饧好的面团，按扁，用擀面杖擀成薄片，撒上面粉，折叠好，切成粗细均匀的面条。
三、准备木耳泡发，去掉蒂，洗净，切碎。蒜切片；油菜洗净；西红柿洗净，去皮，切丁。
四、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，葱白炸香，盛出。
五、留底油，放入西红柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素。加入酱油、蚝油，加水，大火烧开，加盐和胡椒粉放入擀好的手擀面煮至面条熟，加入油菜，略煮即可关火。
山西素食炝锅面的做法？
山西面食说全国第二没有人敢说是第一。一面百吃，把面食做到了极致。素炝锅面的做法：
一、面粉加一个鸡蛋倒入盆中，分次倒入清水，搅拌成雪片，揉成光滑的面团，饧发20分钟，中间再揉2-3次。二，把饧好的面团，按扁，用擀面杖擀成薄片，撒上面粉，折叠好，切成粗细均匀的面条。
三、准备木耳泡发，去掉蒂，洗净，切碎。蒜切片；油菜洗净；西红柿洗净，去皮，切丁。
四、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，葱白炸香，盛出。
五、留底油，放入西红柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素。加入酱油、蚝油，加水，大火烧开，加盐和胡椒粉放入擀好的手擀面煮至面条熟，加入油菜，略煮即可关火。
梅城鸡蛋面做法？
食材清单
鸡蛋 两个 、 面条 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 香油 适量
烹饪步骤
1/4
打两个鸡蛋，搅匀，切葱花。
2/4
起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎。
3/4
