兰州拉面的西红柿鸡蛋炒面怎么做？
先把面煮至8分熟老出过凉水捞出放点少许油拌开备用，再把两个公鸡蛋炒好，把西红柿用开水烫5分钟，把皮扒掉切成小块放入锅中炒，加入生抽，花椒面，放入炒好的鸡蛋，在放点葱花再把面放入锅中翻炒1分钟出锅
用500克左右的面粉加五克盐用冷水和面，面和好后醒面半小时，等半小时后把面揉至光滑，把面擀至约一厘米厚的面饼刷油，等水开后，把面切成约半厘米的条状，然后拉到约0.5厘米粗细下入锅中，等熟后捞出，起锅烧油和西红柿炒在一起放适量的盐、调味料即可！
西红柿鸡蛋炒面做法： 如果想要兰州拉面那种味道，关键是在调料，炒番茄鸡蛋时加入“番茄膏”和“番茄酱”，至于味道浓度自己调配吧，酸的可以放点糖，淡的可以放点盐，最后加一小勺生抽，味道就一模一样！ 食材： 步骤：
1.面条煮至8、9成熟。
2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。
3.西红柿切块，葱切末。
5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。
6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
7.放入西红柿炒软。
8.放入面条。
9.加适量酱油和糖翻炒均匀。
丝瓜西红柿鸡蛋炒面怎么做？
首先切好葱蒜末，切好西红柿，备用。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀后，热锅冷油将鸡蛋炒熟，用铲子分成小块备用。
2.热锅冷油，放入辣椒面，葱蒜，接着放入西红柿，少加一点儿水翻炒。加入盐。等西红柿炒成差不多糊状后，加入炒好的鸡蛋，加入鸡精，放一旁备用。
3.另起一个锅，可以同时烧水，下入适量挂面，煮熟。将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿鸡蛋锅里，开大火均匀翻炒，加入少量醋。出锅！
蛋炒面是先炒面还是先炒蛋，该怎么做？
我一般是先炒蛋，看很多饭店也是这样的顺序。目前为止，我还没见过先炒面的。蛋炒面味道鲜美，吃了回味无穷啊。记得以前上学的时候，经常在学校食堂吃蛋炒面，一份只要5块钱。蛋炒面里面还可以放很多东西，像西红柿，肉丝，还有辣椒什么的。我一般自己都是做西红柿鸡蛋炒面，现在给大家分享一下西红柿鸡蛋炒面的方法。
材料：鸡蛋、西红柿、面条、食用油、鸡精、酱油、辣椒（可以不放）
做法：
第一步，锅里放清水，面条下锅煮，煮至水沸，面条捞起来用凉水冲一遍，沥干水
第二步，鸡蛋打好放到一边，西红柿洗净切块或切片，辣椒洗净切片
第三步，锅里放食用油，油锅烧热，蛋液倒下锅煎鸡蛋。火不能大，一面煎至金黄，翻到另一边煎，时间不宜过长，稍微煎嫩一点，装起来
哈哈，这个我有资格答。我昨天刚刚分享完做的西红柿鸡蛋炒面。
我买的是手工面条，比较硬。所以我是先把面条用水煮到7成熟，然后捞出。
接着炒西红柿鸡蛋，最后把面条倒入，放调料翻炒。
具体你可以看我的文章。
一般炒粉丝、炒面，都会提前给它泡发或者煮到7成熟，最后和蛋一起炒。
如果不先焯水煮熟，面容易黏糊糊，影响口感。
做西红柿鸡蛋炒面的作文？
面条（生）200克
辅料
西红柿1个
大香肠1个 ，鸡蛋2个 ，盐自己的喜好 ，耗油5克 ，酱油少许 ，鸡粉可加可不加 ，葱少许
1
将西红柿切碎 ，鸡蛋打碎，面条煮熟放入冷水中，香肠切片
2
锅中放油，放入鸡蛋，抄熟放碗中
3
锅中放油，放入葱花，炒香放入香肠西红柿和鸡蛋，再放入耗油鸡粉酱油盐放入面条炒一下出锅
