牛排怎么吃才是正确的？
在吃牛排的时候，正确的方法是以右手拿刀，左手拿叉，压住牛肉切一口吃一口，切肉时由左边切起，而不是全切完了再吃。因为牛肉刚出炉时鲜热的风味才是最好，切一口吃一口才不致于过快地散失了牛排的热度。
牛排的正确食用方法是煎烤至适当温度后切成适当大小的块状，口感应该鲜嫩，不过分柴硬；在食用时配以适量的酱汁、调味料或搭配蔬菜水果一同食用，这样可以增加餐品的营养和口感。
此外，在食用牛排时不应过度煮煎，否则会破坏牛排的营养成分和口感；同时也不宜食用过于微熟或半生不熟的牛排，以防细菌和***感染导致食品安全问题。
吃牛排的顺序？
1、头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等；
2、汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤；
3、副菜，通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜；
4、主菜，肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等；
5、蔬菜类菜肴，可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉，与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉；
6、甜品，西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等；
7、咖啡，饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

吃牛排的正确方式？
1.
选适合自己的牛排 一般来说,第一次去餐厅吃牛排时,可以先试试全熟的牛排,一上来就点3分或7分的牛排可能会吃不惯。这是因为牛排毕竟是西餐,不太符合中国人的饮食习惯。
2.
刀叉的拿法 吃牛排时是左手拿叉、右手拿刀,刀用来切东西,叉子用来叉食物。另外注意不要一手拿刀叉一手做其他的事情。
