土豆炖牛腩怎么做?
1.准备好所需食材:牛腩500克、土豆200克、干辣椒、葱、姜、八角 。
2.牛腩切块,放入清水中,加入姜片,再加入适量盐和酱油,腌制20分钟。
3.热油,加入葱、姜片和蒜末,爆香,下入牛腩,翻炒,加入盐、料酒、醋、糖适量,继续翻炒,加入油辣椒、八角、花椒,放入土豆片,加水,改小火慢炖,直至化开肉块。
土豆炖牛腩的主要食材是牛腩、土豆、胡萝卜和彩椒,辅料为葱、姜、油,配料为八角、尖角、料酒、老抽、盐、白糖和味精。
首先将牛腩切成均匀大小的块状,焯水后放入电饭煲中,将适量的葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽和白糖也依次放入,加入足够的水用煲粥键1个半小时即可。
再将土豆、胡萝卜切块,放入热锅中翻炒均匀,加入处理好的牛腩和少量水,盖上锅盖少炖片刻。
最后加入彩椒块翻炒,出锅前放入盐和味精调味
食材材料:牛腩500克,土豆500克,料酒、盐、葱、姜各适量。
制作方法:
1.将牛腩洗净,切块,放入锅中焯水,捞出洗净,土豆切块,备用;
3.沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,再加入牛肉煮20分钟;
怎样做土豆炖牛腩?
步骤:
1. 牛腩洗干净切成适量大小的块。
2. 热锅加油,油热后放入牛腩块,煎至两面金***。
3. 加入姜片、葱段、料酒、清水,大火烧开后小火炖煮1小时左右,直到牛腩变得软烂。
4. 把炖好的牛腩捞出备用,留下汤汁。
制作土豆炖牛腩,首先要把牛腩清洗干净,凉水下锅放入葱姜料酒焯水。
然后在锅中放油,放入花椒大料,葱姜爆香以后放入牛腩,放入生抽,老抽,蚝油煸炒一会,放入开水炖两个小时,以后加入切好的土豆块再对,20分钟左右就可以出锅了。
土豆炖牛腩的做法王刚?
牛腩:500克;
胡萝卜:1根;土豆:1个;洋葱:半个;
八角:1个;葱:半根;姜:5片;料酒:1汤匙;老抽:1.5汤匙;白糖:少许;食盐:少许;色拉油:适量;
1、土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净
2、土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,姜和大葱切片,八角冲洗一下
3、锅中放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水煮沸后继续煮三分钟,待牛肉吐尽血沫,捞出用热水冲洗干净
4、锅中油中火烧至六成热,依次放入胡萝卜、土豆和洋葱,煸炒至八成熟(土豆透明边缘有些焦黄),盛出备用
5、用锅中余油放入葱、姜、八角爆香
6、然后放入焯水后的牛腩翻炒,片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻
7、加入足量热水,大火烧开后转小火炖1.5小时
1、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2、锅内放油七成温,下大葱、姜、蒜爆香后,改小火熬出油香,再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3、大火倒入牛腩翻炒变色,滴料酒再炒1分钟,加入土豆大块。
放配料(一)或(二),最好不要同时放。
4、倒温水没过牛腩土豆、盖锅盖小火慢炖,将熟时放盐调味。
5、牛腩熟烂即可。
主料:牛腩500g、土豆两个;
土豆炖牛腩做法:
1生肉放盆里侵泡半个小时,把血泡出来(因为一会要用到血水,不喜欢的同学可以直接洗干净)
2土豆削皮切块儿,牛腩切块