瘦肉炒面的家常做法?
②炒锅放油,烧至三成半热。将面条放入炸脆,捞起待用。再放油,将瘦肉倒入翻炒至仅熟。倒出,滤去油量。将葱姜、牛肉入锅, 放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡,放入炸面抛匀上碟即成。
肉炒面的做法?
1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克
2、生抽25克左右。
3、做法:锅中水烧开,放入面条,煮至九成熟,捞出。加些油搅拌均匀,放一旁边备用。
4、鸡蛋打散,不沾锅烧热,倒入打散的鸡蛋,
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5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜,大***,和蛋皮分别切丝。
先把面煮到8成熟,捞出放入凉水中浸泡备用,然后把肉切片或者丝,热锅凉油,下葱姜蒜爆炒,下入切好的肉,炒制变色,搁料酒生抽老抽调味,再倒入煮好的面条,翻炒几下出锅即可。
小炒肉炒面家常做法?
1、材料:面200克,猪肉100克、红辣椒1个,大洋葱1个、西红柿1个。调味料:盐3克、
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2、猪肉洗净切丝,红辣椒洗净切丝,大洋葱洗净切丝,西红柿洗净切片。
3、肉丝、红辣椒丝、洋葱丝、西红柿片放入烧开的水里汆汤:面放入烧开的水里煮熟,捞出沥干水分:锅上火,烧热油放入所有的原材料翻炒。
4、调入盐、味精,淋入酱油炒拌均匀,即可起锅装盘。