牛油果是什么水果?
牛油果(学名:Butyrospermum parkii Kotschy),别称鳄梨,樟科鳄梨属植物,常绿乔木,耐阴植物,高约10米,树皮灰绿色,纵裂,叶互生,长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形,先端极尖,基部楔形、极尖至近圆形,革质,上面绿色,下面通常稍苍白色,花淡绿带***,长5-6毫米,花梗长达6毫米,密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛,花被筒倒锥形,果大,通常梨形,有时卵形或球形,黄绿色或红棕色,外果皮木栓质,中果皮肉质,可食。花期2-3月,果期8-9月。
牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种水果以及木本油料树种之一。,属于被子植物门的樟科。
牛油果(Persea Americana Mill),英文名***ocado.原产中美及墨西哥湿润地区,属热带、亚热带名贵果树.樟科鳄梨属的一种。原产中美洲,全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。中国的广东、福建、台湾、云南及四川等地均有少量栽培。
核果大,肉质,通常梨形、卵形或近球形,黄绿色或红棕色。鳄梨是一种营养价值很高的水果,果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有***性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。
油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。果核,果皮,叶子中含有一种心血管毒素Persin,是一种自然真菌毒素,对成人无明显毒害(儿童和宠物有毒性),欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
吃牛油果有什么好处和坏处?
好处:牛油果富含纤维素、钾、维生素C和有助降低有害胆固醇水平的不饱和脂肪。牛油果不仅本身营养丰富,还是“营养助推器”,有助吸收所摄入的其他营养成分,尤其是维生素A、D、E、K。
坏处:一个牛油果热量为大约322卡路里,含29克脂肪、13克纤维素,比普通成人一天的热量还是有点多。
建议:一天食用牛油果别超过五分之一个,量不多,但你仍可以获取营养。
好处:牛油果,其中脂肪、纤维素、叶酸、矿物质镁元素含量都比较丰富;首先想提到它的一个独特之处,它是可以作为婴儿辅食食用的一种水果,6个月以上的宝宝可以食用,可以适当保护肝脏,促进皮肤发育。
坏处:热量太高,不适合减肥人士使用