大同髓油馅做法?
核桃仁50克,瓜子仁30克,花生仁50克,腰果仁20克,青红丝50克,红糖100克,白糖50克,面粉200克,芝麻30克,牛髓油100克。
起锅下髓油把面粉炒成金***,倒在容器内,待面粉凉透在放入(核桃仁,腰果仁,花生仁,打碎),青红丝,瓜子仁,红糖,白糖,芝麻,搅拌均匀,这样髓油馅就做好了。
牛髓骨头最佳吃法?
牛骨髓是一种营养丰富的食材,它富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素。骨髓骨头最佳吃法之一是制作传统的法式骨髓,也可以搭配其他食材烹饪。
以下是两种骨髓骨头的做法:
1. 法式骨髓:
所需材料:
(图片来源网络,侵删)
• 骨髓骨头
• 蒜瓣
• 黄油
(图片来源网络,侵删)
• 柠檬
• 面包
• 盐、黑胡椒
牛髓棒骨的做法?
牛骨髓200克,牛棒骨200克,牛肉200克葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量
1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;骨髓洗净切段
2、芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深***
3、将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛棒骨、骨髓放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮,切勿大开
4、边煮边将泡沫打去,在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之