蒜薹炸酱面的做法？
【蒜薹炸酱面】
做法：
1.猪肉一块，把肥肉和瘦肉部分切开，先切长条再把猪肉切成肉丁。
2.大蒜几粒，用刀面拍散后切碎，生姜一块切姜片，再准备一些小葱花。
3.调一个酱汁，碗中加入20克黄豆酱，加入40克甜面酱，再加入适量清水，把调料搅拌化开。
4.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜薹和姜片煸香，再下入肉丁，沿锅边淋入5克料酒，把肉丁多煸炒一会，一直炒出肥肉的油脂。
5.把肉丁炒出油脂，并且成焦***后淋入准备好的酱汁。
食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条400跟，蒜苔250克，火腿1根
1. 猪肉切丝、切葱花备用，蒜苔切丁，火腿切丁。
2. 锅中加油20ml，油热，加入一半的葱花，小火炒出香味。
4. 加入黄豆酱，炒匀，10分钟。放火腿丁。2分钟后取出。
原料：五花肉、蒜苔、鲜面条、豆瓣酱、葱、食用油、生抽、鸡精、淀粉、姜末。
做法步骤：
第1步、准备食材：五花肉 ，六月香豆瓣酱 ，生姜，小葱。
第2步、准备黄瓜，蒜苔。
第3步、五花肉去皮切丁。
第4步、蒜苔切小段。
蒜薹买回来洗净晾干后，切成小块段，用开水焯下，捞出放在碗里。
油锅加油烧热，放点肉沫炒熟，加调料和辣椒，再加入蒜薹后加酱一起炒熟。
清水面条下好后把炒好的蒜薹放上面拌匀即可。
炸酱面怎么做好吃，蒜苔炸酱面的家常做法？
把准备好的肉放入到锅中炒，炒香后放入准备好的配菜，之后把面条煮熟放入碗中，加入制作好的炸酱就可以了。
锅中炒肉
锅中加入油，放入准备好的肥肉炒，炒出油后加入瘦肉，翻炒均匀后加入甜面酱。
加入蒜苔
之后加入葱，加适量生抽老抽，翻炒均匀后加入切好的蒜苔颗粒，加入水淀粉勾芡备用。
锅中煮面
先把醒发好的面制作成面条，锅里水烧开后将面条煮熟，煮好捞出到碗中。
蒜苔火腿炸酱面的家常做法？
食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条400跟，蒜苔250跟，火腿1根
1. 猪肉切丝、切葱花备用，蒜苔切丁，火腿切丁。
2. 锅中加油20ml，油热，加入一半的葱花，小火炒出香味。
3. 加入猪肉丝，炒至颜色发白，放入蒜苔。
4. 加入黄豆酱，炒匀，10分钟。放火腿丁。2分钟后取出。
5. 煮一锅开水，水沸腾后，加入面条250g，8分钟煮熟，捞出过凉水。
1、火腿肉糜洗净，滤干;蒜苔洗净，切丁，备用。
2、生粉一勺，加入肉糜，抓匀
3、豆瓣酱3勺，甜面酱1勺，清水差不多9-10勺，搅合搅合。
4、锅中下一勺油，下姜末炒香，就下火腿肉末，然后加料酒1勺去味，继续煸炒
5、火腿肉末变色，下蒜苔末末。把肉末里面的油炒出来，让蒜苔末吸收。然后酱汤倒进去。加2勺糖调味起锅
6、另起锅烧水煮面，
7、面煮好后装碗放入炒好的蒜苔火腿肉末炸酱就完成。
