芋头饼干夹心做法？
芋头饼干夹心的做法如下
将芋头去皮洗净沥干后，切成1公分厚圆片状，放入容器，用电锅蒸熟（外锅放1杯水）。
芋头取出后立即压成泥，并加入调味料（细糖、猪油、太***），先放入细糖拌匀，再加入猪油拌匀，最后放入太***搅拌均匀，成为芋泥团即可。
取2片饼干，中间夹入2大匙芋泥，周边稍微整理一下，全部作好备用。
将调味料搅拌均匀后，成为面糊备用。
热锅凉油，将芋泥饼裹上面糊，放入锅中炸至金***即可。
1、洗净芋头放入沸水中，加盖以中火煮25分钟，捞起剥去芋头皮，切成块状。
2、将芋头压制成泥，加入3汤匙糯米粉、2汤匙炼奶和1汤匙白糖拌匀，做成芋泥待用。
3、取一空碗，加入2只鸡蛋清和3汤匙香炸粉，用筷子搅打均匀做成面糊。
4、先取一块方型饼干，抹上适量芋泥，再盖上另一块饼干压紧，然后给夹心饼裹上一层面糊。
5、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入夹心饼以中火炸至金***，捞起沥干油。
6、将炸好的夹心饼排放至碟中，直至炸完所有的夹心饼，撒上熟白芝麻，即可上桌。
芋头饼怎么做？
食材：芋头160克、紫薯25克、牛奶30克、白糖25克、芝士饼干、鸡蛋，熟芝麻。
具体做法：1.芋头紫薯蒸熟趁热加上牛奶和白糖，用叉子压碎成芋泥、并团圆成馅。
2.取芝士夹心饼干，扭一扭成两片，香芋馅放在饼干上，盖上另一片饼干。周围用蛋清沾湿，再裹上白芝麻，摆放在烤盘里。
3.饼干表面刷薄薄的一层蛋清，放进预热好的烤箱，上下火175度烤15分钟就可以出
芋头饼 原料：香芋、面粉、生粉、糖、黄油、牛奶饼干等 制作过程：
1、香芋去皮洗净改刀（记得戴手套哦，否则手会痒痒）放微波炉加热蒸熟。
2、取出乘热碾成泥，加一小块黄油，使其融化，另加糖适量 （依自己的口味而定）和匀。
3、将调好味道的香芋泥用两块牛奶饼干夹住，外面裹一层面糊 （面糊由面粉/生粉按2:1的比例再加少许泡打粉和适量的水配制而成）。
4、油烧至6~7成热，将裹好面糊的香芋饼放入锅中炸至金黄即可。
槟榔芋头1个、饼干2包。
1、甜口的芋头饼辅料：黄油20g、白芝麻若干、白砂糖50g、芝麻饼。
2、咸口的芋头饼辅料：猪油20g、黑芝麻若干、盐3g、香葱饼。
操作过程：
用料：芋头 1个 、 花生 适量 、 面粉 适量 、 盐 少许
做法步骤：
1.芋头去皮洗净切片再切条状，大约1cm左右厚就行
2.碗里放面粉加水调成稀面糊加少许盐
3.锅里起油多点，把芋头条，花生倒入面糊里，用勺子做成一团团，放入油锅炸熟即可。
4.炸时调为中火不易焦。芋头团饼时想做大块点还是小块点自己掌握。
甜芋头饼： 芋头切丝，加入糖、吉士粉、炼乳、淀粉、高筋粉、鸡蛋、泡打粉。用少量温水和匀。饼铛烧热，放油，下入饼液，摊成饼，两面烙至金***，熟透，改刀装盘。 特点：芋香浓郁，香甜软糯。 咸芋头饼： 芋头切丝，加入盐、味素、鸡粉、鸡蛋、葱花、高筋粉、少量淀粉。用冷水和匀，饼铛烧热，加入清油，倒入饼液，两面烙至金黄，改刀装盘。 特点：咸香适口，别有风味。
