山西臊子面的做法,山西臊子面的做法与配料大全

1. 山西肉臊子面的正宗做法？
2. 山西臊子面怎么做？
3. 山西运城臊子面的臊子做法？

山西肉臊子面的正宗做法？

山西肉臊子面的山西口味的猪肉臊子面

用料 猪肉末 葱 姜 蒜 酱油（老抽，上色的那种）色拉油 花椒粉 盐 鸡蛋

步骤 1

在锅中放少量色拉油（如果肉末偏肥油就少一点，肉末都是瘦肉的话油就多一点），待油热至七成左右将肉末放入锅中翻炒。

肉末要翻炒均匀

步骤 2

切好的葱姜蒜

步骤 3

花椒粉，盐

步骤 4

山西臊子面怎么做？

准备食材：

主料：豆腐 300g、细面条 500g

辅料：葱 20g、姜 适量、蒜 适量、韭菜 适量、香肠 70g、海带 100g、虾皮 适量、盐 适量味精 适量、鸡精 适量、香油 适量、十三香 适量、鸡蛋 1个水淀适量

做法步骤：

1.准备好材料

山西运城臊子面的臊子做法？

臊子面做法，首先活好细长有筋道的面，然后做臊子，是各种硬一点的菜，如胡萝卜，白萝卜，土豆，之类的切成均匀的小方丁，肉也切成i小方丁，用油抄熟，到水即可，将面捞碗里，到上抄好的菜，臊子面就算完成。