硬饼干的做法?
硬饼干,又称为脆饼干或酥脆饼干,是一种口感硬脆、风味独特的小点心。以下是一个基本的硬饼干做法,您可以根据自己的口味进行调整:
**材料**:
- 低筋面粉:200克
- 糖粉:80克
- 鸡蛋:1个
(图片来源网络,侵删)
- 盐:1/4茶匙
- 香草精(可选):1/2茶匙
(图片来源网络,侵删)
制作硬饼干的步骤较为简单。首先,将面粉、糖和盐混合在一起,加入切碎的黄油和少量水搅拌,揉成面团,然后放入冰箱冷藏。
将面团取出,擀成薄片,用模具切出饼干形状,放入预热的烤箱中烤20分钟至金***,取出待凉即可。也可在面团中添加巧克力、果干、坚果等配料,制作不同口味的硬饼干。
饼干太硬怎么吃?
如果饼干太硬了,那么可以把饼干沾着牛奶、奶茶或者果汁吃,是在没有其他饮品也可以喝些热水,这样饼干就不会太硬了。
还可以将硬的饼干用蒸锅蒸一下,因为有水汽以后,饼干就不会那么硬了。其实饼干本身就是属于水分少的食品,最好配合牛奶之类的一起食用。
用牛奶泡一泡蛮好吃的。特别是有芝麻的饼干用牛奶泡一泡不要泡太久,让饼干里面还是脆的,外软内脆可好吃了。你看周杰伦和一个小朋友做的奥利奥饼干广告,就是用牛奶泡一泡有味道又好吃。我们有时候吃炸的馍馍块也用牛奶泡泡特香好吃得很。