烤羊排家常做法?
烹饪步骤:
1.买回来的羊排,放在清水中去血,浸泡约两小时左右,中途要换水,并且清理沾在表面的骨头渣子
2.捞出后控干,化开奥尔良腌料后,浸入羊排,腌制1夜(冬天天气冷,就没放入冰箱)
3.截取两倍长的锡纸,将腌制好的羊排放上去,再回折盖上
4.放入预热好的烤箱中,200度,1个小时
主料:羊排1500g
调料:姜1块,洋葱1颗,料酒2勺,盐2勺,味极鲜2勺,蚝油1勺,孜然粉4勺,辣椒粉4勺,熟芝麻1勺
做法:
1.新鲜的羊排沿着骨头用刀切开,脊背相连不要切断,用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。
2.羊排放入容器中,将盐均匀的涂抹在羊排上,加入洋葱,姜,料酒,味极鲜,生蚝用手抓匀腌制八到十二个小时(晚上腌制一晚第二天中午烤)。
3.腌制好的羊排用锡纸包裹起来,烤箱预热,将羊排放入上下火选择排骨功能烤制半小时到四十分钟。
4.将羊排取出去除锡纸撒适量孜然粉,辣椒粉,白芝麻继续烤制二十分钟。翻面撒适量孜然粉,辣椒粉,白芝麻烤制二十分钟。
烤羊排 材料 主料:羊排,洋葱 酱汁:韩式烧烤酱3勺,油1勺,盐适量,孜然,花椒粉,辣椒面,芝麻。
做法 1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可),水中加花椒、大料、盐适量。 2、洋葱切丝,铺入烤盘。
3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。
4、调酱汁:韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻,拌匀。
5、烤箱预热,将羊排刷一层酱汁,放入烤箱,上下火烘烤。(多次刷酱汁,使其入味,并保持羊排鲜嫩)
羊排1500克,孜然粉2勺,辣椒粉1勺,料酒1勺,植物油少许,盐适量,生抽2勺,蚝油2勺,香菜少许,八角8个,桂皮2块,生姜5片,芝麻可放,可不放,鸡精少许
做法步骤:
步骤 1
羊排切开,中间切断
步骤 2
用料
羊排
6个孜然粉 多一点辣椒粉 少许盐 少许洋葱 半个土豆 1个生抽 2勺老抽 1勺胡萝卜 一根大蒜 8瓣蚝油 少许白砂糖 少许白胡椒粉 少许
超好吃的烤羊排烤箱版的做法步骤
步骤 1
把洋葱,蒜切片,加入盐,白砂糖,生抽,老抽,白胡椒粉,蚝油。拌匀。
步骤 2
给羊排***好了以后,用保鲜袋密封,放冰箱半天左右~至少2个小时以上哟
步骤 3
烤羊排的家常做法?
主料:羊排1500g
调料:姜1块,洋葱1颗,料酒2勺,盐2勺,味极鲜2勺,蚝油1勺,孜然粉4勺,辣椒粉4勺,熟芝麻1勺
做法:
1.新鲜的羊排沿着骨头用刀切开,脊背相连不要切断,用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。
2.羊排放入容器中,将盐均匀的涂抹在羊排上,加入洋葱,姜,料酒,味极鲜,生蚝用手抓匀腌制八到十二个小时(晚上腌制一晚第二天中午烤)。
做法步骤
步骤 1
羊排小半扇,如果是冷冻的自然解冻,表面从肋骨的间隙划几刀,肉厚的地方切几刀,方便入味,冷水泡出血水,多倒几次水,泡完擦干羊排水份,放入盆中加入腌羊排的所有调味料,洋葱切条,大蒜从中间一分为二放入,将羊排充分***吸收酱汁,放入冰箱冷藏两小时以上。
步骤 2
蔬菜洗净切块,加入盐,黑胡椒粉,孜然粉,橄榄油调味,烤盘铺上锡纸,刷少量油防粘,将蔬菜铺均匀。
步骤 3
烤箱200度预热,将腌好的羊排放在蔬菜上,腌肉的大蒜留下,其他的洋葱和料汁都不要。
步骤 4
表面盖上一层锡纸,入烤箱中层200度风烤30分钟
步骤 5