羊脑能吃吗？
羊脑能吃。
羊脑是可以吃的，在羊脑中含有丰富的营养物质，还有蛋白质，对人体健康非常有益，它含有丰富的维他命和脂肪、钙等成分，对人体新陈代谢非常有益，对提高免疫力有一定的作用。羊脑最好煮熟后再吃。但是不宜多吃，吃多了容易发风生热。
羊脑肯定能吃。
羊脑是一种比较滋补的食材，一般的吃法是将羊脑整个取出来，放在汤勺上，将装有羊脑的汤勺放入滚烫的高汤中烫1分钟左右就可以了，这时赶快将羊脑盛入碗里，加入盐，生抽，等调料，最后撒上葱花即可。要趁热吃，冷了就会有一种膻味，所以羊脑可以吃。
新鲜的羊脑中含有丰富的维生素C，脂肪、蛋白质等营养成分，具有补虚补脑，滋润肌肤，美容养颜，预防坏血病的功效。但是羊脑有毒，不宜多吃，吃多了容易发风生热，而且羊脑性温，阴虚体质、痰湿体质、湿热体质的人群不宜吃羊脑。
羊脑属于高蛋白、高胆固醇的食物，热量很高，不适合小孩吃，吃多了容易造成体内胆固醇堆积，引起肥胖及心脑血管疾病
能吃，但是不适合于每个人
什么人不能吃呢？
答：湿热体质的人不宜吃羊脑，血脂高，血压高和有脑血栓病史的人也不建议吃。羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。补虚健脑，润肤每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克。通常为火锅的食材。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。
羊脑怎麽做？
菜系及功效：家常菜谱 健忘食谱 老人食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 工艺：原炖
枸杞子羊脑汤的制作材料：
主料：羊脑500克
辅料：枸杞子30克
调料：姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐6克
枸杞子羊脑汤的特色：
羊脑鲜嫩，浓香适口。
枸杞子羊脑汤的做法：
1. 羊脑除去筋膜，用水洗净；
羊脑的功效与作用有哪些？
羊脑的功效与作用有哪些？
羊脑具有补虚、润肤的功效，内服对体虚头昏、筋伤骨折有治疗作用，外用对皮肤皲裂有治疗作用。
羊脑为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的脑髓，味甘，性温。现代研究发现，羊脑含有抗坏血酸、核黄素、烟酸、硫胺素、卵磷脂、脑苷酸、蛋白质，以及钙、磷、铁等成分，不但可以补充人体所需营养，还具有兴奋神经、减少胰岛素及胰高血糖素分泌等作用。
羊脑内服时，可将适量羊脑煮熟后食用，也可入丸剂服用，但不可多吃；羊脑外用时，可研制后涂抹患处，或做成膏剂涂抹患处。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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牛脑和羊脑有什么区别？
牛脑和羊脑在外观上相似，但其实存在明显的营养上的区别。
牛脑相对于羊脑含有更多的脂肪和胆固醇，而羊脑则相对更加富含蛋白质和铁元素。
因此，从营养学的角度来看，羊脑更为健康。
另外，虽然脑部具有高营养价值，但其中可能存在传染病风险，因此没有坚实的证据表明脑部是一个安全健康的饮食选择。
