蔓越莓饼干黄油放少了怎么办？
如果你做的蔓越莓饼干已经放到了烤箱里面了，那就真的没有办法挽救了呀 你只能在下次做饼干的时候，注意一些多加一些黄油了，用克量称或者克量勺子，都是不错的呢，如果你的蔓越莓饼干做成饼坯，你可以把黄油化开，将融化的黄油薄薄的抹在饼皮外面，也是不错的
蔓越莓饼干，黄油放少了补救方法
第一种方法，如果蔓越莓饼干没有做成型之前，可以在蔓越莓饼干的面团上刷一层融化的黄油，然后拿保鲜膜将其封住就好
第二种方法，如果蔓越莓饼干已经放到烤箱中，发现黄油加少了，可以适当调低烤箱温度，中途在蔓越莓饼干被上刷一层融化的黄油继续烤制。也可以弥补
做蔓越莓饼干，黄油打发和不打发，有啥区别？
做蔓越莓饼干黄油打发以后会比不打发黄油的口感比较酥脆，如果想吃酥脆的就将黄油打发，如果想吃筋道口感的就选择不打发黄油。；蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。
自己怎么做蔓越莓饼干？
主料：
（图片来源网络，侵删）
低筋面粉230g，黄油150g，糖粉80-90g，蔓越莓干80g。
辅料：全蛋液30ml。
做法：
（图片来源网络，侵删）
1. 黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛，其他材料备好。
2. 软化的黄油加入糖粉。
4. 倒入蛋液。
5. 低速搅匀。
6. 加入蔓越莓干。
原料：低筋面粉、鸡蛋液、蔓越莓、黄油、糖粉。
做法步骤：

第1步、准备材料，称重，蔓越莓切碎。

第2步、黄油隔热水融化。

第3步、未完全融化时加入糖粉拌匀。

第4步、未完全融化时加入糖粉拌匀。
1.蔓越莓干切碎备用。
2.黄油隔水软化。
4.加入蛋液搅拌均匀。
6.加入蔓越莓干。
7.揉成面团后整理成长方体
9.取出切成片。
