茄子炒面的家常做法？
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准备200g肉末，10g葱10g姜10g蒜末和15g豆瓣酱。
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黄瓜茄子炒面做法？
食材用料
茄子 2根，莴笋 半根，黄瓜1根，红色辣椒 2个，葱 1根，酱油 适量，盐 适量
做法步骤：
第1步.将茄子洗干净，滚刀切好；莴笋去皮洗净，滚刀切好。
第2步.将葱拨剥好，然后切断，辣椒洗净切丝。
用料：面条想吃多少就多少 黄瓜一小节 茄子3分之2的量 猪肉适量盐 味精
做法：
1.先把面煮熟捞起用冷水冲下
2.把水捞干，把茄子切片下油锅炒熟，
4.再把猪肉剁碎一起炒，火不要太大，最后再把面条放入锅内炒熟，盐适量，就这样完成了。
面条和茄子怎么做好吃？
面条和茄子制作的步骤如下：
2.锅中加少量油，将茄子煸炒至熟软，盛出备用；
3.将面条放入沸水中煮熟，捞出备用；
4.锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入煮好的面条和炒好的茄子，加入盐、生抽等调料，翻炒均匀即可。此外，可以根据个人口味加入适量的辣椒、醋等调料，增加菜品的口感和色香味俱全的感觉。这道菜品不仅美味，而且还富含多种营养成分，适合各个年龄段的人食用。
面条和茄子可以用多种方式制作，以下是一些简单而美味的方法：
1. 麻酱茄子拌面：先将茄子切成小块，用油炸至金***。再将面条煮熟备用，加入芝麻酱、蒜末、盐、醋、糖等调味料拌匀，最后加入香菜、辣椒油和炸好的茄子即可。
2. 番茄牛肉面：先将牛肉切成丁状，放入锅中爆炒至变色。接着加入洋葱、番茄等食材继续翻炒，最后加入水煮开并加盐、味精等调味品。再将面条焯一下水，捞出后放在碗中倒入番茄牛肉汤即可。
3. 香辣肉末茄子炒面：先将肉末用料酒、盐和淀粉腌制一下，使其更加嫩滑。然后将茄子切成小块，焯水后过凉水备用。再把油倒进平底锅中，将葱姜蒜爆香后倒入肉末煸炒。接着加入茄子和辣椒粉、盐、酱油等调味品进行翻炒，最后加入面条继续翻炒即可。
希望以上方法能够帮助到您，祝您做出美味的面条和茄子！
准备茄子一根，土豆一个，瘦肉一块，面条一把备用，把茄子，土豆洗干净去皮切成条，瘦肉切丝，锅烧水煮面条，另一个锅添油烧热放肉丝放炒三分钟，放黄豆酱，葱花姜丝花椒面生抽炒香茄子土豆条放锅翻炒，这时面条煮好捞到碗里，把炒好的肉丝，茄子土豆倒面条上。
茄子丝的炒法？
以椒盐茄丝为例：茄子削皮切两段，从茄子一端切十字花刀，另一端相连，放入一点盐，除去水分，碗中打入两个鸡蛋，放入面粉和豆粉，搅拌成糊，放入茄子挂糊，均匀拍上一层面包渣，起锅烧油，放入茄子轻轻翻动，炸至金黄，捞出撒椒盐即可。
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准备好食材。一条长的紫色茄子，一个甜红椒，二粒大蒜籽和一根香葱。先把茄子去皮切成丝，再用水稍稍泡一下控水。再把辣椒去籽切碎，大蒜籽去皮切成片，香葱把葱白切段，葱叶切成葱花。备用。
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把猪肉洗干净控干水分，再剁成末，放生粉，蚝油，鸡精和少量盐，腌五分钟。
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