油醋面的做法_油醋面的做法***

1. 正宗四川油醋面的做法？
2. 油醋面的做法？
3. 油醋面的做法？

正宗四川油醋面的做法？

主材，面条1OO克。

辅料，醋5O克，精盐3克，胡椒粉少许，香葱2棕，香油15克，高汤少许

做法，先将面条下锅水煮5分钟，在煮面条过程中将所有辅料放入大碗中调和，加入高汤，并将煮软的面条捞起放入大碗中即可。

第1步、煎蛋锅刷油。打入两个鸡蛋，开小火煎。



第2步、一面定型翻再煎煎至两面金黄出锅即可。



第3步、煎蛋的时候我们来调味。把所有的调料放入碗。



第4步、然后锅里烧水。水开，我们先放一些面汤汁儿，把这个调料味道均匀综合，让猪板油慢慢融化。

油醋面的做法？

主材，面条1OO克。

辅料，醋5O克，精盐3克，胡椒粉少许，香葱2棕，香油15克，高汤少许

做法，先将面条下锅水煮5分钟，在煮面条过程中将所有辅料放入大碗中调和，加入高汤，并将煮软的面条捞起放入大碗中即可。

挂面 一把 、 鸡蛋 1个 、 青菜 适量 、 葱 适量 、 蒜 适量 、 盐 1勺 、 味精 1勺 、 白胡椒 少量 、 生抽 适量 、 醋 少量 、 花椒粉 少量 、 辣椒油 适量 、 香油 少量

烹饪步骤

步骤1/5

先调料汁：准备一个面碗加入葱花、蒜末、盐、生抽、少量醋、味精、白胡椒、花椒面、少量香油和辣椒油拌匀均匀。

步骤2/5

油醋面的做法？

主材，面条1OO克。

辅料，醋5O克，精盐3克，胡椒粉少许，香葱2棕，香油15克，高汤少许

做法，先将面条下锅水煮5分钟，在煮面条过程中将所有辅料放入大碗中调和，加入高汤，并将煮软的面条捞起放入大碗中即可。

材料:一把挂面，一把小葱，两勺生抽，一勺香醋，半勺老抽，适量食盐，少许鸡精，少许白糖，一大碗清水。

做法

1.起锅烧水，水开下入面条。用筷子轻轻搅动，防止粘连。面条不要煮太久，否则不筋道，口感会不好。煮两分钟，煮到面条一夹就断，没有硬心即可。

2.然后捞出来，放入凉水中，浸泡一会儿，这样口感会更爽滑。

3.小葱清洗干净，再切成段，不要切太细，后面要捡起来，为了方便，长一点比较好。