清炖全鸡,清炖全鸡的家常做法

1. 一品清炖土鸡的做法？
2. 客家清炖全鸡的做法？

一品清炖土鸡的做法？

用料:

土鸡或三黄鸡 1只

葱 2根

姜 10片

红枣 15颗

料酒 3勺

花椒 15粒

清炖土鸡汤的做法步骤:

步骤 1

买这种切好的土鸡，或者三黄鸡。如果是整只的话自己要剁成小块儿，这样做出来的鸡汤会很鲜美。

客家清炖全鸡的做法？

新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片

取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子，再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时，然后入锅中隔水蒸炖2小时即可