做美味可乐鸡翅,主料真的只需可乐和鸡翅吗?
没错,是的,主材料可乐跟鸡翅就好了,在来点生抽跟盐。
我的做法
1、鸡翅在冷水里浸泡个半小时,洗干净,沥干水分,两面划斜刀。
(赶时间的话,就看你们自己了)
3、锅里油热,下鸡翅小火煎制两面金黄。要稍微有点耐心。
4、煎的差不多了,倒可乐下去,腌制的生抽一起倒进锅里,把生姜挑出来,一点盐,盖上锅盖焖煮至收汁,即可。
小贴士:我个人认为,鸡翅可以稍微煎的皮酥脆一点,这样等焖煮的时候也不会过于煮的太烂了,而且很香,我用过很多种方法做可乐鸡翅,这是我最喜欢,也是身边朋友非常认可的,味道好而且还很吃着香
想要做出一盘美味的可乐鸡翅,当然,我们的主料就是可乐跟鸡翅。我的作品里就有详细的可乐鸡翅的做法,有喜欢的宝宝们可以加个关注 每天跟着我一块儿做美食哦。附上几张可乐鸡翅的图片,大家看一下。
是的,一罐可乐~糖~料酒~耗油。
捞在盘里后千万别用冷水激。
葱姜洗净切沫~然后做锅,
放精质油、花椒爆香、放鸡翅十三香、葱姜沫
炒下、放料酒、糖盐一罐可乐;
即食~欢迎品尝“可乐鸡翅”
感谢邀请我是杨杨!
谢谢邀请回答:做美味可乐鸡翅,主料真的只需可乐和鸡翅,看到题目的人回答肯定是可乐和鸡翅,因为这道菜,对年轻的食客具有诱惑感。是可乐作用赋予他的,也是可乐受众群体之大原因吧。
当你对可乐成分,深入了解会发现可乐中含有多种影响健康成分,一、咖啡因含量较高,***容易上瘾,损伤大脑,对孕妇危害及大。二、含有磷酸,磷酸会导致骨质疏松,也是导致骨折率增加的原因。三、含糖量及高,容易造成热量摄入过量导致的发胖。所以建议大家尽量不要食用带有可乐成分食物为好,健康大于一切哦!
向大家推荐一款改良版〈㸆烧鸡翅〉
(雪碧1听、黑糖30克、盐3克、生抽15克姜片适量、蚝油10克、鸡精少许)、葱姜丝适量、生抽5克、料酒10克。
二、(1)鸡翅洗净沥干,两面改成一字刀放入盆中加入生抽、料酒、葱姜丝抓匀腌制
(2)锅上火加入雪碧、黑糖、盐、生抽、姜、蚝油、清水500克左右烧开,煮至黑糖熔化,加鸡精关火捞出姜片备用。
三、平锅上火烧热,加油润锅后放入鸡翅煎至两面金黄即可(鸡翅一定用吸油面纸吸干水分),加入黑糖汁小火㸆至汁浓稠,鸡翅红亮后关火盛入盘中,此菜鸡翅香糯,咸甜适口是老少皆宜的好吃菜肴。
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可乐鸡翅并非是可乐和鸡翅,还有一些调料,下面我做一道可乐鸡中翅,家庭做法和大家分享参考。
准备食材:可乐1小罐,鸡中翅1斤半,姜一块,料酒少许,白糖少许,盐少许,炸鸡粉少许,十三香少许,葱2根,蠔油1勺,生抽2勺。
2.鸡中翅放入盘中,放姜片葱段,料酒,炸鸡粉,盐腌制半小时。
3.锅中烧油至六成热,鸡中翅一个一个放入锅中,炸至两面金黄捞出备用。
4.准备一个洗净的沙锅,倒入鸡中翅,倒入可乐,十三香,白糖,盐,炸鸡粉,蠔油,生抽,大火烧开小火煮十分钟,就可以出锅。
一道美味可乐鸡翅便做好了,喜欢的朋友在家试试,小孩子特别喜欢吃。
做可乐鸡翅的时候用红糖代替阔以不?
做可乐鸡翅的时候用红糖代替阔以 可乐鸡翅 材料 鸡翅15个,可乐1罐,八角3颗,姜片4枚,料酒3匙,食用油3匙,盐少量 做法 1、鸡翅开水焯两分钟,去除浮沫,后放入凉水中洗净捞出控干水备用。
2、因鸡翅出油较多,炒锅放少量油即可。七成热时倒入鸡翅,煎至两面微黄。3、放入八角、姜片翻炒几下让大料入味。4、先倒入料酒,翻炒几下后倒入可乐。5、大火烧开后转中小火慢炖,此时可加一点盐(盐不能放多,不然最后的成品味道不够鲜) 6、可乐收汁差不多后,放入鸡精转大火快速收汁,然后就可以装盘啦! 小诀窍 貌似放凉一点后的可乐鸡翅味道更正!可乐鸡翅解冻后需要腌制吗?
可乐鸡翅解冻后是需要腌制的,您的这个鸡翅解冻之后,把可乐用姜片,盐还有少许的料酒对您的热鸡翅进行一个腌制,那么可以让鸡翅里的一个腥味去掉,煮出来的可乐鸡翅口感就会更好,不会有一个腥味的影响,您做出来这个可乐鸡翅,它的口感才会更加的汤汁浓郁,香味更加香醇。
不一定,不过腌一下更入味儿。
做法一
可乐鸡翅
材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
做法二
可乐鸡翅
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金***后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
做法三
可乐鸡翅
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。
看是不是半成品,不是的话最好是腌制一下会更入味。鸡翅先用清水洗净泡半小时,然后用刀在鸡翅上划两刀,正反都要划。然后用料酒盐生姜腌制一刻钟的样子,之后按照正常步骤操作就行了。