热拌面家常做法？
主料
火腿肠1个
黄瓜30克
面条1把
辅料
韩式辣酱2勺
雪碧1勺
1.平底锅中加入3克油，烧至七成热，敲入1个鸡蛋煎至半熟，关火盖上盖子闷一会儿，待蛋白凝固即可
2.碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺。
西宁的热拌面的做法？
西宁热拌面的做法如下：
准备食材：面粉、碱面、香油、辣椒油、醋、盐、芝麻酱、花生碎、葱花。
面粉中加入碱面和盐，用清水搅拌成面团，经过反复揉搓和醒发后擀成薄片，切成面条。
将切好的面条煮熟，捞出后过凉水，沥干水分后放入碗中。
在碗中加入香油、辣椒油、醋、盐、芝麻酱、花生碎和葱花，拌匀即可食用。
西宁热拌面是一道以面条为主要材料的传统面食，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意选用新鲜的面粉和碱面，掌握好水的温度和用量，以及面条的厚度和煮熟程度。在调味时，可以根据个人口味适量调整辣椒油、芝麻酱等调料的用量。
热干拌面做法？
2. 剁好放入小碗中备用，干红辣椒切成细段，全部切成细段然后剁一下，剁好之后和蒜末放一起
3. 起锅加入植物油，油热倒入葱末和干红辣椒碎爆香，加入适量的清水，加入一勺蚝油，加入一勺生抽，一勺芝麻酱，加入食盐，用铲子搅匀， 加入味精，白糖，用铲子继续搅匀， 加入一勺生抽继续搅匀，搅成粘稠状备用
4. 烧一锅开水，下入干刀削面煮，用筷子整理一下大火煮开，加入凉水激一下，再次煮开，然后控水捞出到盘中备用
5. 将芝麻酱汁搅匀，倒入煮好的刀削面， 用铲子拌匀，即可装盘
热干拌面是一道传统的汉族面食，起源于东北地区，制作方法简单。将面条先煮熟，捞出沥干水分，加入炸好的黄豆和白炸麻，然后加入调料拌匀。调料包括熟芝麻酱、大葱沫、郫县豆瓣酱、蒜泥等，可以根据个人口味进行适量调整。
最后将拌好的面放在热油锅里翻炒一下，让面条挂上一层香脆，再加入一点老窖酱油和醋，搅拌均匀。就可以大口吃下这道美食了。
挂面怎样做热的干拌面？
煮好挂面，过凉水2遍，加适量油拌匀，自然晾至无水分且抓起来不粘手。
炸花生米，加辣椒油翻炒，加酱油、醋、拌均匀。
抖散蒸熟的面条，加入花生碎、蒜末、小葱，加酱油、醋、拌匀。
装盘即可。
