甜水面怎么做?
辅料:香葱,八角,麻椒粒,香叶,桂皮,红油辣椒,香油,姜,小茴香,陈皮,草寇,芝麻酱,大蒜,味精
操作步骤:
1、一个鸡蛋、2克盐和面粉混合,用250ml的凉水和成面团,静置30分钟,然后再继续揉面5分钟,再静置30分钟。
3、用小奶锅倒入清水30ml,黄豆酱油200ml,倒入红糖、冰糖各40克,姜切片,和香葱一起放入,最后放入草本调料。
4、中火煮开,改小火煮10分钟,看料汁有些粘稠关火,用漏网篦出料汁。甜水面的料汁就做好了。
5、面醒好,擀成0.5cm的薄片,再切成0.5cm宽的长条,再搓成圆条。
6、锅中水开,滴入几滴油,放入搓好的圆面条,水再开,就可以捞出。
7、煮好的面条,捞出放在一个大容器中,倒入少许的橄榄油,将面条抖散,拌匀。
材料:面粉250克,水150ml,盐2.5克。
调料:甜酱油,芝麻酱,花椒面,红油辣子,姜蒜水,黄豆面,白糖,熟白芝麻。
甜水面的做法:
1.面粉、水、盐混合揉匀成团后,用湿布或者保鲜膜盖住,醒30分钟左右。
2.将面团用擀面棒擀成0.6—1cm厚度的面皮。
甜水面怎么做?
食材:面粉,黄豆酱油,红糖,凉水,盐,冰糖,鸡蛋
辅料:香葱,八角,麻椒粒,香叶,桂皮,红油辣椒,香油,姜,小茴香,陈皮,草寇,芝麻酱,大蒜,味精
操作步骤:
1、一个鸡蛋、2克盐和面粉混合,用250ml的凉水和成面团,静置30分钟,然后再继续揉面5分钟,再静置30分钟。
2、醒面的时候,制作甜水面的料汁。将食材称量好。
3、用小奶锅倒入清水30ml,黄豆酱油200ml,倒入红糖、冰糖各40克,姜切片,和香葱一起放入,最后放入草本调料。
4、中火煮开,改小火煮10分钟,看料汁有些粘稠关火,用漏网篦出料汁。甜水面的料汁就做好了。
5、面醒好,擀成0.5cm的薄片,再切成0.5cm宽的长条,再搓成圆条。
6、锅中水开,滴入几滴油,放入搓好的圆面条,水再开,就可以捞出。
7、煮好的面条,捞出放在一个大容器中,倒入少许的橄榄油,将面条抖散,拌匀。
甜水面是怎么做的?
1、准备食材

2、用小奶锅倒入清水30ml,黄豆酱油200ml

3、倒入白糖2大勺,红糖1大勺,花椒5粒,香叶2片,生姜1块,

4、煮开改小火煮5分钟,看料汁有些粘稠关火,用漏网篦出料汁

5、甜水面的料汁就做好了

面粉250克,水150ml,盐2.5克。
调料:甜酱油,芝麻酱,花椒面,红油辣子,姜蒜水,黄豆面,白糖,熟白芝麻。
甜水面的做法:
1.面粉、水、盐混合揉匀成团后,用湿布或者保鲜膜盖住,醒30分钟左右。
2.将面团用擀面棒擀成0.6—1cm厚度的面皮。
甜水面是一种传统的汉族面食,以它甜美的味道和软糯的口感而闻名。制作甜水面的主要食材包括面粉、红糖、油和水。
首先将面粉和水搅拌成面团,揉成柔软、有弹性的面球。
然后将面球擀成薄片,切成细条,煮熟,捞起放入凉水中冲洗,去除表面多余的面粉。
最后将红糖和少量的水煮沸,放入煮好的面条中,混合均匀即可。甜水面通过特定的工艺处理,香酥可口,甜美可口,营养丰富,是一道口感独特的汉族传统食品。