圣诞透明糖心饼干的做法？
圣诞透明糖心饼干，又称为意大利脆饼（Biscotti），是一种非常受欢迎的圣诞烘焙食品。以下是制作这种饼干的分步指南：
**材料**：
- 低筋面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：2个
（图片来源网络，侵删）
- 泡打粉：1/2茶匙
- 装饰用糖珠：适量（可选）
（图片来源网络，侵删）
**制作糖心饼干的过程**：
圣诞糖果饼干的做法，圣诞糖果饼干怎么做好吃？
准备食材面粉过筛将软化的奶油打成乳霜状加入糖霜继续打到奶油吸收后,再分次加入蛋黄继续打让奶油吸收蛋黄加入面粉后用按压的方式来让奶油吸收面粉按压成面团分成一半取一半加入巧克力粉中继续按压成巧克力面团将塑胶袋底部两端剪一小洞,方便酱面团压平在塑胶袋中将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平,放入冰箱30分钟利用模型压出形状进烤箱160度15分钟
糖霜圣诞饼干怎么做？
1· 黄油软化
2· 加入糖粉，搅拌至无粉状态。再打开打蛋器，把黄油稍打发。分三次加入鸡蛋液，每次加入后打法均匀再加下一次。三次鸡蛋液加完后打法黄油至发白蓬松状态。
3· 放入低筋面粉，混合均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。混合到无干粉状态即可
4· 面团下垫油纸，擀的厚薄均匀
5· 用圣诞饼干的磨具压出图形。（这一步忘了拍照。用了扣子饼干的照片替代）放在铺了油纸的烤盘上，中间留点空隙
6· 放入预热好的烤箱，上下烤，160°，15分钟左右。表面微黄即可
7· 制作糖霜：蛋清放1/3糖粉，搅拌均匀
8· 加入新鲜柠檬汁
9· 电动打蛋器，搅打至泛白状态，再加1/3糖粉。继续搅打，蛋清会慢慢变厚
10· 达到稠厚，纹路不消失的状态停止
