柠檬鸡爪的制作方法？

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准备调料：生姜3-5片，八角2个，花椒适量，红辣椒2个，一根葱切成段。

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鸡爪500克（13个）、柠檬半个、香菜3根、小米辣2个、青辣椒1个、洋葱半个
调味料：姜8片、八角1个、香叶2片、料酒1勺、米醋90克、苹果醋20克、生抽50克、老抽8克、白糖25克、盐15克、花椒油1大勺、大蒜1头
第一步：先把食材准备好，我买了刚好一斤鸡爪13块钱13个，上边的调料也是一斤鸡爪的量，如果做得多可以翻倍，我放了一些苹果醋进去，一股淡淡的果香味很好吃，如果没有可以不用放。
第二步：先把买回来的鸡爪清洗一下，然后再去掉鸡爪上残留的皮，像这种没弄干净的，全部刮掉。
食材
鸡爪1斤，柠檬1个，小米辣6个，香菜，姜，料酒，生抽，陈醋，耗油，白糖，盐，香油。
做法
鸡爪去掉指甲，切对半，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，开火煮10分钟，捞出浮沫，继续煮10分钟，捞出洗干净，放在凉水中泡半个小时取出，用厨房纸巾吸干鸡爪的水分，放一旁备用。
准备6个小米辣，8头蒜，6片柠檬，一些香菜，依次切好备用。
调料﹣﹣加入6勺生抽，3勺陈醋，1勺白糖，1勺耗油，1勺香油，半勺盐，3勺凉白开搅拌均匀。
把切好柠檬、香菜、小米辣、蒜倒在鸡爪上，再淋入刚调好的酱汁，戴手套抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，就可以吃啦～
第1步、鸡爪清洗干净后 ，剪去指甲。
第2步、一个鸡爪切开3份 ，可以更好的入味。
第3步、切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。
第4步、鸡爪凉水入锅 ，放入葱、姜、花椒 、料酒。
第5步、煮开后捞去浮沫。
第6步、盖上盖，继续煮6分钟。
第7步、时间到捞出。
第8步、放入水(矿泉水或凉白开)中浸泡。
第9步、准备蒜头、 小米椒、 柠檬、 青泡椒。
第10步、柠檬先用盐搓洗干净，切开后去核 ，其余配料切成粒即可。
步骤/方式一
准备食材，把鸡脚切去指甲，每个剁成三块。放入葱和姜片料酒，一起煮。大火烧开，转中小火焖大概20到30分钟。二三十分钟刚有一点烂，口感刚好。
步骤/方式二
准备切好的柠檬和洋葱
步骤/方式三
放入小米辣，倒入生抽，醋，耗油，盐，糖，料太多的话，加入一点水。
步骤/方式四
鸡脚做法柠檬？
步骤/方式1
鸡脚洗干净，我买的鸡脚比较小所以对半切就可以了
步骤/方式2
冷水下锅，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，料酒，白醋去腥，中火12分钟左右
步骤/方式3
鸡脚捞出放入冷水洗干净，然后再放入冰水浸泡冰水泡过的鸡脚口感超赞的
步骤/方式4
柠檬鸡脚的做法有哪些？
你好！我是楚香村，感谢邀请我回答这个问题！
颜值爆表的柠檬鸡爪我已经做过好几次了。柠檬鸡爪已经不仅仅是一道开胃菜还是一道非常可口的零食，我的家人和朋友都特别喜欢吃，鸡爪口感脆爽和酸酸辣辣的味道，真的让人吃了还想吃！下面分享一下柠檬鸡爪的制作细节吧！
所需食材
准备鸡爪一袋（1000克）、两个柠檬、两个百香果、蒜头一粒、生姜一块、洋葱半个、胡萝卜半个、适量红辣椒和泡椒。
制作方法
1，先将鸡爪解冻，解冻后的剪去指甲然后洗净切成两半，锅中加清水烧开放入几片姜片和料酒再放入鸡爪，煮十到十五左右捞出洗去浮沫泡在冰水中。这样做出来的鸡爪口感会更爽脆。
2，将蒜米切末，生姜切丝、辣椒切段，洋葱切丝，胡萝卜切丝，柠檬切片备用。鸡爪捞出控干水份装入大盆中，把切好的配料全部倒入鸡爪中，在把泡椒和泡椒水倒入，百香果切开用勺子把果肉挖出来放进百香果中，在加适量盐、生抽、香醋、白糖搅拌均匀。
3，拌均的柠檬鸡爪装入保鲜盒中，放入冰箱中冷藏一晚，吃的时候在滴入几滴香油、小葱和香菜即可。冷藏后的鸡爪更入味，香菜吃的时候在加是避免冷藏过程中腐烂。
夏天到了，用柠檬鸡爪配上一瓶啤酒是多么的舒爽，或者在看电视时躺在沙发上啃的酸辣爽脆的鸡爪也是一种享受。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！
