慕斯蛋糕铺底要用什么？
你好，一般情况下慕斯蛋糕分为三种，一种是直接放在杯子里不要底的，一种是用饼干弄碎压实作为铺底，另一种是用戚风蛋糕作为铺底，而用戚风蛋糕的铺底其实还可以用作夹层，比如提拉米苏慕斯，中间就是用咖啡力娇酒涂抹的戚风蛋糕。
一般来说还是没底的和铺戚风蛋糕底的比较常见呢，可以看一看OMIC.K，会对你有所帮助
消化饼干。
慕斯蛋糕的底部一般是用消化饼干碾碎做成的，通常使用擀面杖来进行。慕斯馅则主要是吉利丁片和奶油为原材料做成的。慕斯蛋糕是一种风味独特的蛋糕类型，很受人欢迎，除了使用消化饼干做慕斯底，还可以使用戚风蛋糕来做成，还可以使用脆香米作为材料。
做慕斯蛋糕底下如果用的是饼干碎做底就应该要。因为这样比较容易脱膜。饼干碎做底比较硬，不像戚风蛋糕比较软容易脱模。因为用力不好很容易使饼干底碎掉。如果底下垫一张油纸。用抹刀伸进去直接跟模具底分开脱膜。
饼干碎屑还能再利用做些什么？
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印象中，精致的小甜品大都比较麻烦，不过今天这个既不用烤箱也不用打蛋器，制作过程超简单，绵密香甜的木糠杯，超低卡又减脂的代餐甜品，无器材喵的倔强——超超超简单的木糠杯。
【低脂木糠杯】
详细步骤：
1、首先从冰箱里掏出了这周最后的存粮：一杯酸奶、一包饼干、一袋坚果。接下来就开始化腐朽为神奇了。根据***先生的暗示，分配好适合的比例。把饼干放进一个口袋，用祖传擀面杖敲它，哈，你可真乖。
2、拿出祖传的杯子，铺上一层鼻青脸肿的饼干碎（奥利奥碎），再一层陈年老酸奶，再铺上一层饼干碎（奥利奥碎）一层酸奶，反复铺至杯子8分满，最后撒一点每日坚果给它造个型。铛铛铛~完美这个不用任何器材的小甜品就完成啦。
是不是很简单鸭，如果你不喜欢吃坚果，搭配其他什么坚果也是可以哒，这份营养健康美味早餐就完成了，快来接收吧~~奥利奥还是我从小就很喜欢吃的零食，以前的吃法就是直接吃，或者高级一点的扭一扭、舔一舔，泡一泡，现在这个方法以及过时了，可以做成蛋糕，还可以做成慕斯，或者做成奥利奥点心，今天我用奥利奥做了木糠杯，味道也非常不错哦。@头条美食 @头条美食联盟
饼干碎屑有很多用处，给亲分享几个我平时最爱的饼干碎屑用法：
1、最快手经典的木糠杯。
除了吃不完的饼干，大量做木糠杯的也会直接买消化饼干来用，因为木糠杯的主要原料就是饼干碎屑，饼干用料理机打成碎屑，或者放入保鲜袋，用擀面杖擀成碎屑，淡奶油加入糖粉或者炼乳，打发成奶油，木糠杯里一层饼干碎屑，铺平，再挤一层奶油，再来一层饼干，夹一层奶油，这样填满，最后装饰一片薄荷叶即可，澳门也叫总统杯，快手味道也超级棒。
2、奥利奥饼干碎屑可以用来做奥利奥咸奶油蛋糕。
可以用奥利奥饼干，去掉夹心，也可以直接买奥利奥饼干碎屑，淡奶油加海盐、加糖，加奥利奥饼干碎屑，一起打发成带着饼干碎的咸甜口味的奶油，用来做蛋糕的夹馅儿、抹面、或者做奥利奥咸奶油盒子蛋糕都非常棒的！
3、做慕斯蛋糕饼干底，
饼干碎屑，加入融化的黄油，一起拌均匀，撒在慕斯模具种，用擀面杖压平、压实，冰箱冷冻结块，成为慕斯蛋糕饼干底，然后再做慕斯蛋糕芝士和淡奶油的部分，倒入饼干底上凝结冷藏，就成了好吃的慕斯蛋糕啦！
4、做蛋糕装饰用，
现在很多场景蛋糕，比如小汽车蛋糕，蛋糕上摆一个玩具玩偶汽车或者挖土机，裱花奶油做草地，撒一些饼干碎屑做“沙子”的效果；或者是沙滩场景蛋糕，沙滩就用饼干碎屑来代替；近期流行的美人鱼蛋糕，海洋主题，也离不开沙子的装饰，都是用饼干碎屑来装饰的，巧妙又快手，不妨试试看哦~
