家常木耳肉片怎么做?
葱、姜切好备用。
木耳提前泡发,洗净备用。
热锅温油,放入腌制好的肉片,中火划开肉片。
锅里底油放入沥干水分的木耳,中大火翻炒。
再放入炒好的肉片,继续翻炒均匀即可
1/5 木耳洗净撕成小块


3/5 瘦肉切片在加少许料酒,生抽,胡椒腌制几分钟在加少许生粉调一起

4/5 调好的肉片放锅里过油一下

5/5 锅里放少许油,等油热了先把姜丝,青椒,红辣椒放入锅里小炒在把木耳倒进去一起炒加盐.鸡精最后把肉片到进木耳一起炒起锅
家常木耳肉片是一道美味、营养的家常菜品,下面是一份简单易学的做法:
所需食材:
瘦肉片 150 克
木耳 50 克
青红椒各半个
葱姜蒜适量
步骤:
瘦肉切成薄片,加入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制十分钟。
木耳用温水泡发,洗净切成小块;青红椒洗净去籽切成小块。
2、做法,把木耳摘取硬根洗干净备用,再把肉切成木耳大小的薄片。开火把锅烧热,炒勺内放适量的油,放入肉片煸炒,放点酱油调色,再放入葱花,花椒水,木耳,开大火煸炒一分钟左右,放少许水再盖上锅盖煮1分钟左右,出锅前撒上鸡精还有用湿淀粉水勾芡,即可出锅装盘。
王刚木耳肉片的做法?
主料:里脊肉150g、青椒200g、黑木耳50g。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱1段、料酒2勺、淀粉2勺、姜粉少许。
做法:
1、食材备好,木耳提前泡发;
2、里脊肉趁还没有完全解冻,切片;
3、肉片加料酒,盐,姜粉,淀粉拌匀;
4、木耳洗净,撕片;
5、青椒洗净切片;
6、开火,锅中先加少许油,烧热,再加适量油,下肉片炒;炒至肉片变色后,盛出备用;
7、锅中加葱花炒香,下青椒炒;
1.葱姜切丝备用,青椒切丝,肉切片,用料酒,生抽,生粉腌制10分钟。
2.木耳泡发,撕成小朵,沥干备用。
3.热锅热油,倒入肉片翻炒变色,装出备用。
4.热锅内倒油爆香葱姜。
5.倒入青椒翻炒半分钟。
6.倒入木耳翻炒,注意木耳因为里面有水会炸啊,小心哦。
7.翻炒2-3分钟后倒入肉片。
8.将肉片翻炒均匀,加少量盐,孜然粉。
食材:里脊肉200克、木耳100克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。
做法:1.准备好所有食材,先将里脊肉洗净切丁。
2.里脊肉丁里放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。
3.青椒去籽切块,姜切末,蒜切末。
4.锅中倒入适量清水大火烧开,放入木耳焯水1分钟,捞出备用。
食材有: 木耳,肉末或者肉片,葱花,适量的盐、味精、蚝油,酱油,水淀粉。
做法:
1、首先把木耳放在沸水中焯水五分钟左右。
2、接着,将腌制好的肉片或者肉末进行炒制成熟。