家常清炖鸡的做法？
要做一只好吃的清炖鸡，鸡至关重要，必须要是土鸡，最好是老母鸡。
先把鸡和纯净水放入大砂锅，再加入姜片，水烧开后捞起浮沫，用小火炖两个小时以上，加入竹笙或干香菇，再炖半个小时，起锅前放入盐和葱花，就是一碗清炖鸡了。
家常清炖鸡的做法？
要做一只好吃的清炖鸡，鸡至关重要，必须要是土鸡，最好是老母鸡。
先把鸡和纯净水放入大砂锅，再加入姜片，水烧开后捞起浮沫，用小火炖两个小时以上，加入竹笙或干香菇，再炖半个小时，起锅前放入盐和葱花，就是一碗清炖鸡了。
清炖鸡的做法？
鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺
姜切片。
（图片来源网络，侵删）
葱切段。
鸡肉剁成小块。
锅中烧水，将鸡肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，沥干。
（图片来源网络，侵删）
准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量，中火炖50分钟。
最后放入一勺盐、2克枸杞。
主料：鸡半只
2.锅中加水，煮沸。
3.加鸡块，焯水。
4.葱切段，姜切片，大枣洗净。
5.花椒八角放入调料盒。
6.焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。
7.炖25分钟。
做法步骤如下所示：
1/5
醋3ml，水1000ml，盐5g，绍兴酒20ml，八角2g，鸡肉块600g，姜片5g，葱3g。
2/5
3/5
放入鸡肉块，姜，葱段，大料，烧开后放料酒。
4/5
小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
5/5
食材：鸡肉、姜、葱、料酒、盐
步骤：
1. 鸡肉洗净，切块。
2. 鸡肉块放入沸水中汆烫去血水。
3. 放入鸡肉块、姜、葱段、大料，烧开后放料酒。
4. 小火慢炖2小时，出锅前加入盐调味即可。
