钢丝面的做法？
钢丝面是一道经典的川菜，以细长的钢丝面条和各种配料组合而成。以下是一种常见的钢丝面的做法：
材料：
- 钢丝面条：适量
- 猪肉：适量，切丝
- 豆芽：适量
- 青菜：适量，切段
- 黄豆芽：适量
- 鸡蛋：适量，打散
- 葱姜蒜：适量，切末
- 酱油：适量
1、准备材料：钢丝面500克、葱花适量、香菜末适量、紫菜半块、虾皮一把、盐1勺、鸡精1勺。
2、钢丝面提前一晚用水浸泡。
3、香菜和小葱切末。
钢丝面怎样做才好吃？
钢丝面的做法如下：
用料：
钢丝面300克，土豆一个，蒜苔一把，白萝卜一段，杏鲍菇一个，香菜一把，葱半根，
方法步骤 ：
1、钢丝面提前泡冷水，加热至水开，关火，把面泡软。
2、面软后，捞出，过冷水。
3、做臊子，材料切丁，土豆切丁，蒜苔切丁，白萝卜切丁，杏鲍菇切丁。
4、多切点葱花，用油小火慢炸，炸的葱花微黄，加花椒面，大料面，盐，加水，老抽，最后放香菜，美味的钢丝面做好了。
钢丝面怎么做好吃
钢丝面做法：
1、准备材料：钢丝面适量、葱花适量、香菜末适量、紫菜适量、虾皮少许、盐1勺、鸡精1勺。
2、钢丝面提前一晚用水浸泡。
3、香菜和小葱切末。
4、锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
5、下面。
6、放葱花。
7、加盐和鸡精。
8、加香菜出锅即可。
步骤 1
将冷冻叠着的钢丝面泡在水里10-15，待差不多可以掰开的程度，加水，蒸10分钟。待到钢丝面变得稍微松软了，将面倒入乘着凉水的盆备用。 蒸面期间，切蒜，切葱。将猪肉肥瘦分开切，分别为猪白肉条，猪瘦肉条。将豆腐切条，比猪肉条稍微细点。将土豆切条。
步骤 2
热锅，倒少许瓜子油，煎猪白肉至焦黄出猪油，加入葱蒜瘦肉条翻炒。 懒人可以不熬猪油，即不需要猪白肉，直接倒瓜子油，油热，下瘦肉，葱蒜，翻炒。 当瘦肉炒白，加干姜花椒粉生抽老抽，盐一勺，翻炒几下，加水。大概半锅水，再加（2-3勺盐），下豆腐土豆。将面捞出放入蒸笼，坐在汤锅上，边熬汤边蒸面。熬15-20分钟。
步骤 3
河北钢丝面的家常做法？
原料：***钢丝面300克，香菜15克，小葱15克，紫菜30克，虾皮35克，生抽15克。
方法/步骤：
1.钢丝面提前一晚用水浸泡。香菜和小葱切末。锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
2.下面条，用筷子快速搅拌几下，放葱花，搅拌一下，加盐和鸡精。最后在加入香菜出锅即可。
1、
钢丝面用温水泡一会儿
2、拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟。
3、花生米小火炒熟后捞出沥油
4、剥去红衣后，压碎备用
6、用陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁。
7、浇上调好的汁
8、最后再放上老干妈油辣子调匀即可开吃
9、
