鹽焗雞做法？
1、准备食材：三黄鸡1只（700克）、盐焗鸡粉1包（约30克）、黄栀子2颗、生姜1块、香葱1把（约50克）
2、生姜切片，香葱切段（差不多手掌的长度）、黄栀子用开水泡出颜色
4、泡好的三黄鸡用厨房纸巾擦掉大部分水后再用吹风机吹干水分，挂着晾干也可以，但吹干得更快
5、倒入盐焗鸡粉，均匀的把盐焗鸡粉涂抹在鸡的表面和内部，并适当***促进吸收入味
6、炉头上放北鼎导热板，可以预防锅具变色，颜值经久不衰
8、放入鸡，盖上盖子，中小火焗15分钟
9、15分钟后关火，焖5分钟，让蒸汽回流到锅中，保持鸡的鲜嫩多汁
10、打开锅盖，准备上桌，太馋人了
材料
"鸡腿 5只","米酒 三大匙","白胡椒粉 一小匙","海盐 一小匙","麻油 两大匙","姜末 少许","葱花 一把"
做法
step1
1:准备好所有食材
step2
2:把鸡腿放入锅子里，加入三大匙米酒，一小匙白胡椒粉及一小匙海盐。均匀的涂抹每只鸡腿。放到冰箱里醃制一个小时。
所需用料：三黄鸡（净约1500克）1只（鸡别太瘦）；葱6根；姜4片；生抽适量；老抽1～2克（看鸡大小增减）；花生油适量；白胡椒粉适量；海天盐焗鸡粉30克
做法如下：
准备好所需食材
鸡放入容器内，再加入花生油，生抽，老抽，胡椒粉，盐焗鸡粉，整鸡抹匀腌制2～3小时
把鸡放入锅胆内，倒入腌制鸡的汁（可不加）。按煮饭键，等电饭锅烧热后，微微闻到鸡香味，再煮20分钟，然后拔掉电源，留它焖30～40分钟即可。焖的过程不要开盖鸡大、鸡老，一般需要煮40～45分钟左右，再焖1.5小时（例如：大奄鸡）好多人问盐焗的时候锅内加清水吗？！：不用！不用！不用！全程不需要另加水！它会焖出汁的。（焖好锅内有汁水属于正常现象）
焖好的鸡用筷子戳一下，鸡腿不出血就是熟了。如果出血，再煮10分钟，焖20分钟。正常来说，熟了，因为我这个鸡都能用手撕开了。
出锅装盘，可以砍块或者手撕食用
原料：鸡、粗盐、食用盐、花椒、葱、纱纸、姜。
做法步骤：
第1步、鸡买回后清理干净，剁去头和脚。
第2步、用适量食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上几粒花椒腌至过夜。
第3步、第二天把鸡全身都用厨房纸吸干水份。
材料
光鸡半只，海天盐焗鸡粉半包
做法
1、将鸡洗净用厨用纸抺干水份，用盐焗鸡粉(半包的2/3)，两边抹匀，腌2一3小时；
2、锅内放入清水烧开，隔水蒸二十分钟，待鸡放凉后再斩件上碟，用碟内剩下的鸡汁，倒适量到另一小碗内，
加入1/3的鸡粉拌匀，最后再加少许香麻油就大功告成了。
家庭盐焗鸡做法？
食材清单 ≈
黄栀子2个、三黄鸡1只、1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克盐焗鸡粉、50克栀子水、小葱、生姜切片、土豆
≈ 制作步骤 ≈
1、黄栀子2个，加开水泡出颜色，然后晾凉备用；

