自制饼干家常做法?
首先,取低筋面粉400克,鸡蛋一个,黄油50克,糖粉50克,盐两克备用。
第一步,将黄油放入搅拌盆打发,然后分三次加入糖粉继续打发至颜色发白。
第二步,加入打散的鸡蛋,继续打发至蛋液完全融合。
第四步,将面团盖上保鲜膜松弛半个小时到一个小时。
食材:低筋面筋150g,黄油50g,糖粉40g,鸡蛋3个,黑白巧克力各一小块,食用红色素,画笔。
制作过程:1.食材准备,把Kitty猫模具准备好,把黄油软化和糖粉放到一个容器里,用筷子顺着一个方向搅拌(可以用打蛋器)。
2.三次把鸡蛋打入,每打入一个搅拌均匀。
3.把低筋面粉加入,用手搅拌均匀成面团,把面团都用保险膜封好,放入冰箱里冷藏30分钟。
4.拿出面团,擀成面皮约5cm左右,然后用Kitty猫模具压在面皮上,形成Kitty猫形状。
食材:200克低筋面粉,100克玉米面,30克白糖,50克玉米油,2个鸡蛋,50克纯牛奶
详细步骤:
干净的盆里倒入200克低筋面粉,再倒入100克玉米面,30克白糖(白糖的量也可以根据自己的口味添加)然后搅匀。
搅匀后,倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。
2次搅匀后,打入2个鸡蛋。
然后用50克纯牛奶和面,牛奶边倒边搅,用筷子搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。面团揉好后,盖上盖子,醒15分钟。
15分钟后,案板上抹油防粘。取出的面团不用揉,把面团搓圆一下,然后压扁,然后擀成薄薄的面皮,像馄饨皮一样的厚度即可。
面皮擀好后,用模具或者瓶子盖压出饼干形状。
然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞,这样有利于水分蒸发。
爱的饼干的做法?
爱的饼干是一种可爱又美味的小点心,以下是一种常见的爱的饼干做法:
所需材料:
- 200克黄油(软化)
- 100克糖
- 1个鸡蛋
- 350克面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 少许盐
饼干制作用什么材料?
做饼干普通需求有烤炉,而面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油(牛油)是必备的原料***如想饼干美观,还需求准备一些饼干模具个人觉得下面的办法不错,要准备的东西不多,不过很考耐烦,微波炉烤饼干 (貌似梳打饼)原料: 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料: 花生酱 制造过程: 1、把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。2、放面粉,用参加发酵粉,用鸡蛋液揉面,参加糖调味,***如太干参加局部牛奶 3、把面粉放在一边非常钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉参加花生酱擀平 4、用酒杯把面饼压出圆形,***如有模具能够选择其他外形。 5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油 6、放在微波炉中,混合功用(微烤混合)3分钟,然后,翻面再烤2分钟 留意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,容易糊。中间最好翻面
饼干也分很多种的,所需的原料当然也不一样,这边郑州贝克街烘焙的小编告诉你如何制作可口的蔓越莓饼干。
蔓越莓香酥
用料
低筋面粉 180克 鸡蛋 3个 蔓越莓 60克 黄油 60克 细砂糖 50克 泡打粉 2克
把黄油室温软化,然后和鸡蛋放一起,用手动打蛋器搅拌至黄油融化
再加入细砂糖搅拌均匀�