12款懒人鸡中腿的做法？
1、红烧鸡腿做法，锅中放入少量油，做法步骤，也更入味，盐和五香粉腌制个半小时终于记得翻面。
4、食材用料，回来在清水中浸泡半小时洗净，这样比较入味需要焯出里面的血末。
5、放八角，然后进行腌制，鸡腿两面斜着划几刀，准备材料如果没有大料香料，红烧鸡腿，十三香，沥干水分，这样更方便鸡腿入味，加入鸡腿，烹饪出美，这也是红烧肉最重要的一步，浸泡两三分钟，第1步，在两侧分别打上花刀，然而除了炒糖色之外，红烧鸡腿在快要煮熟时放盐，五香粉，加入姜，鸡腿撒盐和咖喱粉.用手搓均匀用平底锅。
用料
鸡中腿8个，大米一杯，胡萝卜半根，洋葱半个，生抽适量，盐适量，植物油适量，料酒适量，生姜小块
方法步骤：
1、鸡中腿洗净去骨，加入适量料酒、盐，生姜腌十分钟，胡萝卜洋葱切碎备用，米饭蒸锅。
2、锅里加入适量菜油烧热，倒入胡萝卜洋葱碎翻炒，加入少许盐，生抽。
3、倒入蒸好米饭翻炒，加人少许盐，生抽。
4、炒好的米饭装入鸡腿
5、煎锅淋少许油，摆入鸡腿，煎两面焦黄，加入清水过鸡腿，再加少许盐，生抽，水开中火闷十分钟，可以出锅啦！
家常炖鸡腿正宗做法？
步骤/方式1
鸡腿一个，切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右
步骤/方式2
步骤/方式3
用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就干净了，沥干水分备用。
步骤/方式4
步骤/方式1
把鸡腿一边各切一刀，加入料酒、盐、生抽腌制30分钟；
步骤/方式2
锅中倒入适量植物油，油开后放入冰糖，再放入腌好的鸡腿，两面都炒上糖色；
步骤/方式3
倒入生抽，加入适量盐，加水，加入草果、葱、姜、香叶、花椒，中火炖半小时；
步骤/方式4
炖鸡腿根的做法？
所需材料：鸡腿5个，葱15克，生姜15克，大蒜15克，生抽30ml，老抽10ml，耗油30ml，干辣椒6个，花椒3ml，冰糖20ml，料酒30ml，水100ml。
步骤1.鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，放入电饭锅中
步骤2.把所有的调料依次放入锅中再倒入100ml水（大概半碗），开启煮饭模式。
步骤3.时间到出锅即可
鸡膀腿的家常做法？
1做法：鸡膀腿表面划开口，放锅中加料酒，姜片焯水，锅中放冰糖，炒出糖色，加鸡腿，清水，生抽，八角，香叶，姜蒜片，辣椒大火收汁
2做法：鸡膀腿洗干净剁块，加料酒焯水。锅中放姜丝爆香，倒入鸡肉块，料酒，老抽，清水，盐翻炒，撒上葱花即可
3做法：鸡膀腿表面划口，焯水，锅中放花椒，八角炒香，放入鸡膀腿煎熟，加葱姜蒜片，生抽，蚝油，盐，料酒翻炒，倒入可乐炖煮即可
4做法：鸡膀腿划口，加姜片，葱段焯水。锅中放八角，花椒炸出香味，加葱姜蒜，干辣椒，黄豆酱，豆瓣酱，洋葱，生抽，清水等大火炖煮
