东北青椒肉丝打囱面做法？
1、先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉，味极鲜酱油1勺，拌匀静置。青椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。
2、黄瓜冼净擦丝
3、豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘。
4、热锅凉油，油热，下蒜，1勺豆瓣酱，炸香，下肉丝，炒变色，下青椒，翻炒均匀。
食材：面条250克，猪腿肉100克，菠菜50克、酱油、料酒、味精、花生油适量，精盐、香油、葱姜末少许。
做法
(2)将炒锅烧热，倒入花生油，放入葱姜末，煸出香味，放入肉丝炒散至变色，然后用酱油、料酒、盐、味精调味。添水烧开。
(3)烧开后，下入面条煮熟，放入菠菜，淋入香油，撒上香菜末，即可出锅食用。
1、准备好手擀面，其他面也行，手擀面最佳。水开下锅煮好面，捞出冲凉控水备用
2、起锅烧油，下入肉丝，炒散炒熟，葱花爆香
3、放入尖椒丝，翻炒几下
4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀
5、加入适量的水，再加水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可
青椒肉丝面主料：面条（生）适量，猪肉150克辅料：柿子椒2个调料：油适量，姜10克，料酒5毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，白糖5克，水少许做法：
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用；
2.锅中放油，倒入姜丝；
3.下入肉丝翻炒至变色；
4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火；
5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面；
6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可；烹饪技巧：
1、肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。
3、将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。
肉丝面条最好吃的家常做法？
1/4备好所有食材，食材改刀
步骤/方式2
2/4起锅烧油八成热，先把肥肉下锅煎出油再把瘦肉下锅炒熟加盐
步骤/方式3
步骤/方式4
肉丝面肉丝怎么做好吃？
做肉丝面先做好肉丝。
做法青菜摘去根部清洗干净控干水分，再把里脊肉清洗干净切成肉丝，放入碗中调入料酒10ml、生抽5ml、淀粉2g，抓匀后腌制10分钟。这样腌过的肉丝，炒出来口感会比较嫩滑。把葱切成葱花、姜切成姜丝，干辣椒切成辣椒段备用。
2. 炒锅中火烧至掌心灼热后倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜丝和干辣椒段，小火爆香后下入腌好的肉丝迅速滑散。
3. 炒至肉丝变白，调入老抽5ml、蚝油5g翻炒入味。
4. 汤锅加入饮用水1000ml和浓醇高汤11g，大火煮开后下入挂面，面条快煮熟时倒入炒好的肉丝搅拌均匀。
食材：
榨菜150克、猪肉150克、小葱1颗、蒜3瓣、食用油适量、生抽1勺、白糖半勺、盐适量、水淀粉适量；
腌肉料：
淀粉半勺、料酒半勺、生抽1勺；
方法：
1、猪肉切丝、榨菜切丝、切好葱花和蒜末，面条准备好，自己喜欢的任何一种面条都可以；


3、猪肉丝中，加入淀粉、料酒、生抽，拌匀后腌制10分钟，这样炒出来的肉丝味道更好；
