珍妮曲奇小熊饼干怎么做？
用料 发酵黄油 60克 低筋面粉 75克 糖粉 30克 淡奶油 35克 玉米淀粉 30克 盐 1克 蛋黄 1个 可可粉 适量 抹茶的 适量 花生酱 适量 香草精 适量 珍妮曲奇小熊饼干的做法 淡奶油加蛋黄搅拌均匀 黄油加热至液态加入糖粉搅拌均匀 加入刚才的蛋黄液和适量香草精搅拌均匀 加入盐，筛入面粉和玉米淀粉 用硅胶铲拌均 分成四份 分别加入可可粉，抹茶粉，花生酱 搅拌均匀 装入裱花袋 全部裱好。烤箱中层190度18分钟，要注意观察 完成
珍妮曲奇怎么做呀？
珍妮曲奇的用料
黄油 80g 、 糖粉 40g 、 盐 1g 、 香草粉 1/4小勺 、 奶粉 10g 、 牛奶 30g 、 低筋面粉 50g 、 高筋面粉 50g 、 玉米淀粉 20g
珍妮曲奇的做法
1/10
2/10
称入糖粉、盐、香草粉、奶粉，与软化好的黄油混合。
3/10
用电动打蛋器先手动搅拌，使糖粉等干粉与黄油融合。
4/10
你好，首先很高兴回答你的问题！
你可以关注我的头条号，每天更新家常菜肴和居家烘培技巧，简单直观详细，保证你一看就会，一做就对！
以下是我日常珍妮曲奇得制作配件和方法，仅供参考！有什么不会的地方欢迎关注私信我帮你答疑解惑
黄油200克
热水3克
可可粉3.5克
玉米淀粉96克
咖啡粉8克
咖啡蜜酒1小勺
下面的珍妮曲奇做法是我表姐在她蛋糕店的做法，我给你们分享一下。
先准备用料:
黄油 700g
糖粉 175g
盐 5g
淡奶油 100g
高筋面粉 420g
低筋面粉 350g
玉米淀粉 125g
奶粉 95g
太乐意回答这个问题了，我最爱珍妮曲奇，以前都是代购买着吃，现在都是自己做了～因为自己做的跟珍妮口感一模一样，不骗你，这是我目前最喜欢的曲奇、
首先黄油软化加入盐用电动打蛋器打几圈，让盐稍微融化，接着加入糖粉打发至黄油泛白，体积膨胀，再将所有粉类（低筋粉、高筋粉、玉米淀粉、奶粉）一次性加入不用过筛，用电动打蛋器低速混合均匀，接着将面糊放到案板上面已推出去的方法来搓面糊，当面糊变得细腻不粘手，呈飘带状就可以，面糊装入裱花袋，挤入烤盘放入预热好的烤箱150度烘烤30～40分钟。无盐黄油200克、糖粉53克、盐1.5克、低筋粉124克、高筋粉65克、玉米淀粉65克、奶粉5克。
制作的时候黄油不要软化过度，也不要过度打发，搓面糊的时候注意面糊状态～搓好的面糊一定要第一时间挤入烤盘进行烘烤，烘烤时间温度根据曲奇上***况成熟情况和自己的烤箱脾气调节。制作时有问题欢迎找我讨论。
杰儿曲奇饼干做法？
食材明细
1、黄油切成小块，室温使其软化
2、用打蛋器搅打至顺滑
3、加入细砂糖
4、加入糖粉
5、用橡皮刮刀把糖、糖粉与黄油搅拌均匀
6、用打蛋器继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
7、分三次加入打散的鸡蛋液，（每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次）
8、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松状
软化好的黄油加入盐
低速打几圈至盐融化加入糖粉
继续打至黄油发白体积膨胀
一次性加入所有粉类（不用过筛）用刮刀搅拌一下
在用打蛋器低速打至看不见干粉
取出面糊放在案板上搓～直到面糊顺滑不粘手就可以了
裱花嘴装入裱花袋，这是8齿的珍妮曲奇花嘴，你可以根据自己喜欢挑选
挤出花型～带孩子太久太久没挤花了！
挤好后放入预热好的烤箱150度30～40分钟，具体看曲奇上***况来调整。
这是出炉的样子，顶部稍微有点上色，但是纹路是清晰的～
