红烧鸡翅怎么烧好吃？
红烧鸡翅的做法相对来说比较简单，下面就和大家分享一下红烧鸡翅的做法。
【准备食材】鸡翅，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，鸡精，料酒，白糖。
1⃣鸡翅我们一般都是冷冻的，所以要提前拿出来解冻，解冻好的鸡翅用水清洗几遍，然后捞出沥干水份，正反两面各划三刀，方便入味，放入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，鸡精，少许料酒还有葱姜抓抹均匀腌制30分钟。
2⃣锅中烧水，水开后放入鸡翅用水焯一遍去除血腥味，捞出来的鸡翅用厨房用纸吸干净表面的水分，不然后面煎的时候会油花四溅
3⃣油锅烧热放入葱姜蒜爆香，然后再把鸡翅放进去煎，先别急着方面，如果是平底锅的话就让他一直煎，如果底部是圆的话，受热会不均匀，所以我们煎的时候要不停的晃动锅，让油的每一面都能与鸡翅接触。一面煎完再煎另一面煎至两面金黄。
4⃣接着开始调味，倒入一勺料酒，半勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，适量盐和白糖，翻炒均匀，然后在倒入适量的白开水，大火烧开后转中小火焖煮十分钟左右。
5⃣最后大火收汁，在煮的时候一定要盯着锅，不停的搅拌，不然鸡翅很容易会烧糊。
【话后语】
把最后倒入的白开水换成一罐可乐就变成了可乐鸡翅了。
我平时这样做，家人一扫光^_^
1，为方便入味，在鸡翅中间划一道，用葱，姜，蒜，料酒，盐，五香粉，进行10分钟腌制
2，上火加油，葱姜蒜爆香，加入鸡翅翻炒，然后加入酱油，料酒，部分温水，大火煮5分钟，然后小火再炖5分钟，放入小葱就可以出锅了。
食材清单：鸡翅10个，大葱半根，姜1块，冰糖9粒，蒜3瓣，香叶2片，八角2颗，桂皮1小块，干辣椒2根，盐1克，生抽4汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉少许，油适量
红烧鸡翅最适合的烹饪顺序是：
鸡翅提前腌制——香煎锁住汁水——后糖法入冰糖——加盖小火焖煮——收汁
第一步：鸡翅两面改花刀，冷火下锅，倒入料酒去腥，煮出血沫，凉水洗净。
第二步：锅里放油热油，放入冰糖，炒至枣红色。下入鸡翅，翻炒至上色，加水没过鸡翅。
第三步：将准备好的葱姜干辣椒，盐，鸡精，花椒粉，生抽，红烧酱油倒入锅内盖上锅盖咕噜20分钟，大火收汁，美食就完成啦！
爱吃鸡翅的小伙伴一定要学会这个菜，食材简单但是却能满足味蕾和肚子” 用料
红烧鸡翅的做法
鸡全翅洗净沥干水分
一份为二，用刀切出几个口子方便入味
热锅倒入适量的油，放入姜丝爆香
红烧鸡翅的做法？
1.先把食材准备好。准备适量的鸡翅，油，盐，料酒，花椒油，一块姜，一根葱，一勺老抽，一个八角，两勺白糖，一两勺水淀粉，还有适量的酱油。
2.先把鸡翅拿出来，过凉水洗干净，洗好后，把鸡翅上面的水分控一下，然后把鸡翅的两面，分别都划开两刀，这样***翅的时候，调料才能更好的浸进去，做出来的鸡翅，才能够更好的入味。
3.把备好的花椒油拿出来，葱和姜也拿出来，葱姜洗干净，去掉外皮，姜切片，葱切段，都先留着备用。然后可以再调一点水淀粉，同样的，都先备着，用的时候，再拿出来。
4.找个干净锅出来，倒进去适量的油，开火油烧热，油热后，再把我们刚刚备好的鸡翅，慢慢的放进热油锅里，把没有划开的一面，朝着锅底，等到变颜色后，再把鸡翅翻个身，翻到划开的一面。
5.等到鸡翅的两面，都煎炸好后，鸡翅也比较缩斤后，开始把备切好的葱，姜，八角放进炒锅里面，然后用勺子，一起来回的炒，把锅里的鸡翅，爆炒出香味来。炒香后，准备两勺酱油，一勺料酒，一勺老抽。一起倒进去，翻炒一会，把老抽倒进去，用勺子炒均匀，把老抽的颜色炒进去上色，看上去会比较好看一些，也会比较有食欲。
6.炒好后，准备适量的开水，倒进锅里面，再加一点盐和白糖进去，用勺子搅一下，合上盖子开始煮，开小火煮一二十分钟，煮好后，最后用大火收一下汁，然后把水淀粉勾芡好，倒进锅里面，这样收的汁，也比较浓稠一些，收完汁，撒进去一点备好的花椒油，就能盛出锅了。
红烧鸡翅的做法？
1.先把食材准备好。准备适量的鸡翅，油，盐，料酒，花椒油，一块姜，一根葱，一勺老抽，一个八角，两勺白糖，一两勺水淀粉，还有适量的酱油。
2.先把鸡翅拿出来，过凉水洗干净，洗好后，把鸡翅上面的水分控一下，然后把鸡翅的两面，分别都划开两刀，这样***翅的时候，调料才能更好的浸进去，做出来的鸡翅，才能够更好的入味。
3.把备好的花椒油拿出来，葱和姜也拿出来，葱姜洗干净，去掉外皮，姜切片，葱切段，都先留着备用。然后可以再调一点水淀粉，同样的，都先备着，用的时候，再拿出来。
4.找个干净锅出来，倒进去适量的油，开火油烧热，油热后，再把我们刚刚备好的鸡翅，慢慢的放进热油锅里，把没有划开的一面，朝着锅底，等到变颜色后，再把鸡翅翻个身，翻到划开的一面。
5.等到鸡翅的两面，都煎炸好后，鸡翅也比较缩斤后，开始把备切好的葱，姜，八角放进炒锅里面，然后用勺子，一起来回的炒，把锅里的鸡翅，爆炒出香味来。炒香后，准备两勺酱油，一勺料酒，一勺老抽。一起倒进去，翻炒一会，把老抽倒进去，用勺子炒均匀，把老抽的颜色炒进去上色，看上去会比较好看一些，也会比较有食欲。
6.炒好后，准备适量的开水，倒进锅里面，再加一点盐和白糖进去，用勺子搅一下，合上盖子开始煮，开小火煮一二十分钟，煮好后，最后用大火收一下汁，然后把水淀粉勾芡好，倒进锅里面，这样收的汁，也比较浓稠一些，收完汁，撒进去一点备好的花椒油，就能盛出锅了。
