新安县糊涂面的做法?
1准备工作:蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀(凉水,没过准备的玉米面即可)
2炒锅中加食用油加热,放入花椒炒香,然后将花椒取出,放入葱段炒香
5面条熟后放入芹菜叶,搅拌均匀,放盐
6炒菜勺子放油放置火上烧热,将提前准备好的蒜片放入油中,然后将勺子整个放入锅中。
新安县糊涂面的做法?
1准备工作:蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀(凉水,没过准备的玉米面即可)
2炒锅中加食用油加热,放入花椒炒香,然后将花椒取出,放入葱段炒香
3加水,放入花生米,水烧开后倒入玉米面
4再次烧开后加入面条,适当搅拌不让面条粘锅。
5面条熟后放入芹菜叶,搅拌均匀,放盐
6炒菜勺子放油放置火上烧热,将提前准备好的蒜片放入油中,然后将勺子整个放入锅中。
干红薯叶做糊涂面怎样做?
1、准备地瓜叶,最好选择嫩叶。
2、准备好豆面条。
4、将锅里放水烧开,放入豆面条。
红薯叶糊涂面条是我的家乡饭,一定要手擀面才好吃,闭着眼都能做。做法:1半斤面粉,放二克盐,放到和面盆里,一边加入水一边搅拌成面絮,用手和成光滑的面团,放十分钟醒面。
2,用擀面杖擀开切成细面条,3,红薯叶洗干净,二个小葱洗干净切成葱花放碗里,放盐鸡精香油十三香生抽,搅拌均匀,腌成葱油,4锅里放凉水烧开,放面条进去,顺手放红薯叶,烧开三分钟,在最滚的锅里倒去腌的葱油调料,搅拌均匀,再煮二分钟,关火,糊涂面做好了。
酸菜面糊糊的做法?
1、酸菜肉丝糊涂面的用料:酸菜280克、瘦肉100克、酒鬼花生70克、玉米面2勺、面条2两、葱,姜,花椒若干、盐,鸡精若干、芝麻2勺。
2、葱,姜,酸菜,瘦肉洗净切丝。花生不要拆袋,直接用刀背敲碎备用。炒锅加热,不放油,放入芝麻煸炒至焦黄,倒入碗中用勺子压碎备用。湿面条,玉米面备好。
3、炒锅放入油加热,油热后放入花椒烹出香味,然后将花椒捞出。放入切好的葱丝,姜丝,然后放入肉丝炒至颜色发白,加入切好的酸菜丝,加少量盐,翻炒出锅。
4、汤锅加水烧开,放入炒好的酸菜肉丝,然后将玉米面加适量凉水搅拌后入锅并不断搅拌(玉米面不宜放多,稀稀的就好),片刻后放入面条仍要不断搅拌,可根据口味再加少量盐,煮熟后加入碎芝麻拌匀出锅。