自制炸夹心饼干的做法？
备料
饼干配料：鸡蛋三个、玉米油五十克、白糖二十克、食盐三克、低筋面粉一百五十克
夹心配料：黄油三十克、 棉花糖一百克、葡萄干少许、花生碎三十克、奶粉三十克
步骤一、首先准备一个小碗，加入三个蛋黄、白糖、玉米油、盐搅拌均匀
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步骤三、接着让面团醒十分钟，然后把面团分成一个个小剂子，放入模具中压成约五十毫米薄片，再用牙签给饼干戳几个小孔，烤箱预热一百六十度，放入烤箱上下火烤二十分钟即可成熟了
饼干属于油炸食品吗？
不属于。 铜锣烧和饼干的制作工艺都和油炸没关系的。 其实他们两种东西的制作工艺相近。都是配料、搅拌、成型、烘烤、冷却和包装。工艺流程里面并没有油炸这部，所以不算油炸食品。不过饼干和铜锣烧都会用油的。 另外，按生产许可划分的类别来看，饼干就是饼干，被划在饼干这个类别；铜锣烧算蛋糕，被划在烘烤类糕点这个类别里，糕点还有油炸类糕点和蒸煮类糕点，其并没有被划在油炸类糕点里面，说明它并不是油炸食品。
（图片来源网络，侵删）
