做饼干需要什么牛奶？
做饼干多数都不放牛奶，都是放牛油。黑牛奶里头有含水份做的饼干，含水分的非常的容易，如果做曲奇饼干还有凤梨酥，还有各种饼干，多数都是用牛油跟面混合。因为你问的是牛奶，这些饼干多数都是西式饼干，不是中式。有些饼干里头会加鸡蛋，但是水跟牛奶多数都没有加了。
牛奶：
全脂牛奶：含有牛奶的所有成分，口感最好，但热量也高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用。
半脱脂奶
：比较适合中青年人，大众消费型牛奶。
脱脂牛奶：除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，适合限制脂肪摄入量以及要保持身材的人，患有高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病的人、糖尿病患者、肥胖者也应喝脱脂牛奶。
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牛奶薄饼的做法 （没买到鲜奶油和高筋面粉能做吗？）？
材料 面粉100g，牛奶125ml，鸡蛋1个，白糖50g，黄油10g，猕猴桃1个，火龙果1个，小西红柿6个，油少许 做法 1.将鸡蛋、面粉、牛奶和融化的黄油放入碗里搅拌成稀面糊，放一旁静置10分钟备用。
2.火龙果去皮挖成小球状，猕猴桃去皮切片，小西红柿切半，把切好的水果码放在盘子的一侧待用。3.平底锅倒少许的油，用小火加热，舀一小勺面糊放入锅中，立即转动平底锅，使面糊摊开成圆形薄饼状，待饼的边缘翘起时，用铲子翻个面再煎一下后盛出，对折码放在水果的一侧即可。
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